Cedarbrae Childcare - Food
11220 26 Street SW Calgary AB T2W 5A4 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'évent situé sur le mur au-dessus des étagères sèches, les articles sur les étagères supérieures et la tuyauterie le long du mur dans la zone sèche de stockage ont été observés comme étant poussiéreux. Veuillez nettoyer et désinfecter les zones indiquées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Le cuisinier n'a pas de formation sur la sécurité alimentaire. - Oui. Le cuisinier doit suivre une formation sur la salubrité des aliments.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Des serviettes en papier étaient assises sur une cafetière. - Installez un distributeur de serviettes. Entreposer les serviettes en papier dans un distributeur pour éviter la contamination croisée.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Le cuisinier n'a pas de formation sur la sécurité alimentaire. - Oui. Le cuisinier doit suivre une formation sur la salubrité des aliments.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les ustensiles propres dans une tasse ont été stockés avec leur fin d'affaires " point vers le haut. - Entreposez les ustensiles avec leur commande ' fin d'entreprise; pointez vers le bas pour prévenir la contamination.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?