CEFA Morgan Crossing - Food Service
104 - 15350 Croydon Dr, Surrey · Institutional Kitchen
10 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Seau d'assainissement QUATS et flacon de pulvérisation à 100ppm.
- Action(s) corrective(s) : Re-make QUATs solution désinfectante pour être 200ppm et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments. L'opérateur a été corrigé au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Viande crue entreposée à côté de légumes congelés et de glace dans le congélateur.
- Mesures correctives : Entreposez toute la viande crue sous tous les légumes et la glace congelés. L'opérateur a été corrigé au moment de l'inspection.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]