Cenovus Jackpine Lodge - Commissary
Km 3 Canterra Road Fort McKay AB T0P 1C0 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Certains produits alimentaires emballés ont été entreposés au sol de la salle de stockage arrière. Assurez-vous que tous les produits alimentaires sont entreposés à au moins 6 pouces du sol.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les boissons en conserve étaient entreposées par terre dans la salle de stockage. Un opérateur a déménagé et les boissons au-dessus du sol. Veiller à ce que tous les aliments, comme les boissons, soient protégés contre la contamination en les entreposant au-dessus du sol.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le rayonnage dans la salle de stockage était à moins de 6 pouces au-dessus du sol. Relever le plateau pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination et permettent un nettoyage efficace.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?