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Centex Petroleum

45571 Yale Rd, Chilliwack · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Centex Petroleum a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 août 2022. La dernière inspection, le 9 février 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 février 2026. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 4 août 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Liners en carton utilisés sur les étagères métalliques dans le refroidisseur à l'italienne.
      • Mesures correctives : Veuillez enlever le carton, car ce n'est pas un matériau approuvé. Toutes les surfaces doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer. Date de correction: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: tenir debout petit refroidisseur avec le lait température ambiante à 6*C/ Température ambiante du congélateur à -12*C
      • Mesures correctives : s'assurer que l'équipement peut maintenir les températures inférieures à 4*C pour la réfrigération et inférieures à -18*C pour les aliments congelés
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: marcher dans les ventilateurs et le plafond plus frais ont une accumulation visible de poussière et de débris
      • Action(s) corrective(s): s'assurer que les couvertures de ventilateur, les plafonds et les planchers sont entretenus de manière hygiénique
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'exploitant a indiqué que les scoops sont nettoyés à l'aide de l'évier dans la zone du caissier. Opérateur ignorant de l'accord avec les Tim Hortons pour laver les scoops.
      • Mesures correctives : Informer le personnel de l'entente. Utilisez la méthode de lavage à la vaisselle appropriée pour laver et désinfecter les pelles.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a trouvé des rondelles pour les bonbons en vrac dans les boîtes de bonbons avec des poignées touchant directement les bonbons.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les scoops. Nettoyer et désinfecter les scoops.
      • Score de violation: 3

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