Centex Surrey
7812 120th St, Surrey · Store
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant utilisé au moment de l'inspection. Le personnel sur place a immédiatement fait 200 ppm de solution QUAT au moment de l'inspection. Veillez toujours à utiliser un désinfectant pendant les heures de fonctionnement.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Une seule portion de lait est stockée à température ambiante. Le personnel a volontairement jeté le lait pendant l'inspection.
- Mesures correctives : Le lait est un aliment potentiellement dangereux qui doit être entreposé à 4'C ou moins pour prévenir la production bactérienne et les maladies d'origine alimentaire. Assurez-vous de conserver tous les aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur à 4'C ou moins en tout temps.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]