Chairman's Steakhouse - Food
2251 Mahogany Boulevard SE Calgary AB T3M 0T2 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La solution d'assainissement du peroxyde d'hydrogène a été utilisée pour la barre. Arrêter d'utiliser cette solution et utiliser QUAT depuis le distributeur de cuisine.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Empilement de feuilles de papier utilisé sans distributeur au bar et dans la zone viticole.- S'il vous plaît acquérir un distributeur pour s'assurer que la pile de feuilles lâches de serviette en papier ne sont pas mouillés et/ou contaminés en cas d'utilisation.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?