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CHARLES HOUSTON HIGH SCHOOL

7847 S CHAPPEL AVE, CHICAGO, IL 60649 · School

Résumé des inspections

CHARLES HOUSTON HIGH SCHOOL a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 4 novembre 2014. La dernière inspection, le 23 septembre 2016, n'a relevé aucune infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2015. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2014. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2015. Par exemple : NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN KITCHEN AREA,ALONG WALL BASE AND CORNERS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN THE LIGHT SHIELD COVERS IN KITCHEN AREA OF DUST BUILD-UP
  3. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • THE REAR EXIT DOORS AT PARKING LOT ON THE EAST AND WEST SIDE OF BUILDING NOT RODENT PROOF,HAS A 1/4 INCH GAP AT BOTTOM OF DOORS,INSTRUCTED TO REPAIR TO PREVENT RODENT HARBORAGE,SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED 3 OUTSIDE GARBAGE DUMPSTERS OVERFLOWING,PREVENTING LID CLOSURE,THIS IS A FOOD SOURCE FOR RODENTS AND OTHER PEST,SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • MUST PROVIDE HOT AND COLD RUNNING WATER AT THE WASHBOWLS ON THE LEFT SIDE OF WASHROOM (BOY'S),INSTRUCTED TO REPAIR SERIOUS VIOLSTION 7-38-030
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN KITCHEN AREA,ALONG WALL BASE AND CORNERS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN THE LIGHT SHIELD COVERS IN KITCHEN AREA OF DUST BUILD-UP
  4. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PARKING LOT DOORS BEING REPAIRED DURING INVESTIGATION. CRITICAL VIOLATION 7-42-090.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • KITCHEN MANAGER STILL UNABLE TO TO PROVIDE A CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE AT TIME OF INVESTIGATION. CERTIFICATE MUST BE POSTED AND AVAIALABLE FOR REVIEW. SERIOUS VIOLATION 7-38-102(A).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE MOP SINK IN JANITOR'S CLOSET ON FIRST FLOOR.
  5. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • THE FOLLOWING PREVIOUS SERIOUS VIOLATION NOTED 11-4-14 ON REPORT# 1501461 NOT CORRECTED: -18- OUTER OPENINGS NOT PROTECTED, EXIT/ENTRY DOORS FOR PARKING LOT NOT WELL CONSTRUCTED, GAPS GREATER THAN 1/4 INCH NOTICED UNDENEATH BOTH DOORS. MUST REPAIR THE DOORS MAKING THEM TIGHT-FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY, AND SEAL UP ALL OPENINGS FOUND IN WALLS, FLOORS AND CEILINGS. NON COMPLIANT WITH EXISTING VIOLATION 7-42-090.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • VOIR VIOLATION #14
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO SANITATION CERTIFICATE PROVIDED OR POSTED AT TIME OF INVESTIGATION. SERIOUS VIOLATION 7-38-012(A)
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE MOP SINK IN JANITOR'S CLOSET ON FIRST FLOOR.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OUTER OPENINGS NOT PROTECTED, EXIT/ENTRY DOORS FOR PARKING LOT NOT WELL CONSTRUCTED, GAPS GREATER THAN 1/4 INCH NOTICED UNDENEATH BOTH DOORS. ALSO OBSERVED MICE DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS: 20 SCATTERED ALONG THE PIPES ON THE WALLS IN THE DINING ROOM, 20 SCATTERED THROUGHOUT CABINETS IN KITCHEN, AND 20 SCATTERED ALONG THE BASES OF THE WALLS THROUGHOUT DINING ROOM. MUST REPAIR THE DOORS MAKING THEM TIGHT-FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, AND SEAL UP ALL OPENINGS FOUND IN WALLS, FLOORS AND CEILINGS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • KITCHEN MANAGER UNABLE TO PROVIDE A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE AT TIME OF INVESTIGATION(ONLY HAS A COPY). MUST PROVIDE AN ORIGINAL CERTIFICATE AT NEXT VISIT. SERIOUS VIOLATION 7-38-012(A).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIORS OF BOTH MICROWAVES IN DINING ROOM, AND MOP SINK IN JANITOR'S CLOSET ON FIRST FLOOR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE INTERIORS OF BOTH MICROWAVES IN DINING ROOM, AND MOP SINK IN JANITOR'S CLOSET ON FIRST FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN FOOD SPLATTERS AND STAINS FROM WALLS IN DINING ROOM. CLEAN DEBRIS FROM LIGHT SHIELDS IN DINING ROOM AND KITCHEN.

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