Charlie Lake Store - Ice Cream Shop

12677 Charlie Lake Frontage Road, Charlie Lake, V0C 1H0 · Restaurant

2 inspections

1. Inspection de routine14 août 2025

   2 infractions

   • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) On a trouvé des boules de crème glacée séchées avec du tissu, qui est changé et lavé une fois par jour. (importance pour la santé publique) - La glace sur le tissu peut favoriser une croissance bactérienne importante lorsqu'elle est exposée à l'environnement ambiant, contaminant potentiellement les boules de glace et causant des maladies d'origine alimentaire.
     • Action corrective: L'opérateur a immédiatement enlevé le tissu et remplacé par une serviette en papier jetable. Opérateur pour changer la serviette de papier toutes les 2 heures.
   • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation: La porte de derrière ne s'est pas bien scellée, laissant un espace visible entre la porte et le cadre. (Importance pour la santé publique) - toute ouverture faciliterait l'entrée des ravageurs, ce qui pourrait entraîner une contamination alimentaire.
     • Mesures correctives : L'opérateur est tenu de réparer le stripping météorologique, en s'assurant que tous les trous et les crevasses sont complètement scellés.
2. Inspection de routine2 août 2023

   0 infraction