Charlie Lake Store - Ice Cream Shop
12677 Charlie Lake Frontage Road, Charlie Lake, V0C 1H0 · Restaurant
Résumé des inspections
Charlie Lake Store - Ice Cream Shop a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 2 août 2023. La dernière inspection, le 14 août 2025, a relevé 2 infractions.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 14 août 2025. Par exemple :
302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 14 août 2025. Par exemple :
305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) On a trouvé des boules de crème glacée séchées avec du tissu, qui est changé et lavé une fois par jour. (importance pour la santé publique) - La glace sur le tissu peut favoriser une croissance bactérienne importante lorsqu'elle est exposée à l'environnement ambiant, contaminant potentiellement les boules de glace et causant des maladies d'origine alimentaire.
- Action corrective: L'opérateur a immédiatement enlevé le tissu et remplacé par une serviette en papier jetable. Opérateur pour changer la serviette de papier toutes les 2 heures.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: La porte de derrière ne s'est pas bien scellée, laissant un espace visible entre la porte et le cadre. (Importance pour la santé publique) - toute ouverture faciliterait l'entrée des ravageurs, ce qui pourrait entraîner une contamination alimentaire.
- Mesures correctives : L'opérateur est tenu de réparer le stripping météorologique, en s'assurant que tous les trous et les crevasses sont complètement scellés.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction