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Charlie's Store - Food

Highway 750 Gift Lake AB T0G 1B0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Charlie's Store - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 novembre 2023. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 16 juillet 2024. Par exemple : L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 30 novembre 2023. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation n'a pas échantillonné l'eau comme indiqué dans les conditions de permis. CorrectionPHI a formé l'exploitant et fourni les bouteilles d'échantillonnage et la demande. Assurez-vous de prélever les échantillons d'eau pour l'analyse bactériologique.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention actuel n'a pas été affiché à l'installation dans un endroit visible du public au moment de l'inspection. S'assurer que le permis actuel est constamment affiché et visible pour les clients.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Les échantillons d'eau courante ne sont pas prélevés aux intervalles requis. Correction: Pendant l'inspection, l'inspecteur de santé publique a prélevé un échantillon d'eau dans le robinet de la cuisine. Formé le personnel à l'importance de l'analyse d'échantillons d'eau à partir d'une citerne. Formé le processus de collecte de l'échantillon d'eau du robinet de la cuisine.- Fournir une trousse supplémentaire de prélèvement d'échantillons d'eau à l'exploitant pour le prochain échantillonnage.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis actuel de manutention des aliments n'était pas affiché et visible au public au moment de l'inspection. S'assurer que le permis de manutention des aliments actuel est affiché à la place du permis expiré.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Les échantillons d'eau courante ne sont pas soumis conformément aux restrictions énumérées sur le permis. Veiller à ce que les conditions énumérées dans le permis de manutention des aliments soient respectées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les lavabos de la vaisselle de l'installation et de la cuisine n'étaient pas facilement accessibles en raison de l'entreposage du matériel de nettoyage et des contenants alimentaires dans la zone de lavage et de séchage du rebord. S'assurer que le lave-vaisselle est entretenu à l'état propre et organisé pour permettre à l'installation et à l'équipement alimentaire réutilisable d'être bien lavé, rincé, désinfecté et séché à l'air avant d'être remis en service.
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