Chateau Vino Wine Cellar
6833 Merritt Ave, Burnaby · Other
7 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : La cuve de vin de glace fermentée est complètement laissée ouverte et des mouches de fruits y sont observées.
- Mesures correctives: Couvrir les cuves laissant un petit vide pour l'échange d'air pour une protection partielle
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Voles de fruits observées autour des cuves de vin de glace fermentées
- Mesures correctives: L'opérateur a quelques pièges collants (balle collante) mais il devrait y avoir plus autour des cuves
- Toute surface collante avec des résidus de vin agit comme nourriture pour les mouches de fruits - nettoyer et désinfecter avec le désinfectant essuie autant que possible
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des gouttes de souris vues au pied des escaliers dans le dos
- Action(s) corrective(s): Nettoyer et désinfecter les zones avec des fientes - voir le code 306 pour plus de détails
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Garage arrière observé grand ouvert au moment de l'inspection - aucun travailleur là-bas
- Mesures correctives : Les portes arrière devraient être fermées à moins d'expédier activement des marchandises. Les ravageurs sont plus susceptibles d'entrer dans l'installation quand personne n'est autour surtout des rongeurs
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Observé quelques gouttes de souris près de l'escalier à l'étage entre les cuves
- Action(s) corrective(s) : Nettoyer et désinfecter les zones avec des gouttes avec une solution d'eau de Javel de 1 à 10.
- Utilisez une lampe de poche haute puissance (lumière cellulaire trop faible/diffusée) pour surveiller l'activité des rongeurs chaque matin. Vos services de lutte antiparasitaire ne nettoieront pas et ne désinfecteront pas les zones avec des déjections
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Voir le code 306 pour plus de détails
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Des déjections de souris observées le long de murs dans la zone arrière de l'entrepôt - les deux côtés derrière les cuves, sous les rayonnages
- Mesure(s) corrective(s) : L'exploitant doit faire parvenir par courriel, dans un délai d'une semaine, un rapport de travail/une facture de vérification aux fins de la lutte antiparasitaire professionnelle
- Nettoyer et désinfecter toutes les zones avec les gouttes de souris - utilisez une lampe de poche à haute puissance pour chercher les gouttes de souris CHAQUE MORNING
- A fourni un bulletin de la FHA pour les souris dans les établissements alimentaires pour examen
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des mouches de fruits se présentent autour de la salle des ordures à l'arrière
- Action(s) corrective(s) : Maintenir le nettoyage et l'assainissement des surfaces (surtout si elles collent). Placer des pièges mécaniques tels que des pièges/bandes collants pour le contrôle
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La porte de garage arrière observée ouverte - l'opérateur indique qu'elle sert à la ventilation supplémentaire
- Mesures correctives : La porte de garage doit être fermée, sauf si l'expédition de marchandises permet de mieux prévenir l'entrée de mouches/rodents
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des mouches de fruits présentes dans la zone de lavage et dans les zones arrières
- Action(s) correctrice(s): Placer des pièges mécaniques pour le contrôle: pièges/bandes collants, pièges à lumière UV avec planches collantes
- REMARQUE: n'utilisez pas de bogues zapper dans les zones alimentaires
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction