Chef's Butter Chicken
979 Tamarack Way NW Edmonton AB T6T 0X2 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
6 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement n'a pas été préparée à l'arrivée de l'inspecteur. Veuillez vous assurer que les surfaces sont désinfectées avant le début du travail et au besoin. Veuillez former le personnel pour préparer une solution de désinfectant et essuyer les surfaces avant de commencer les travaux.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- - Certains aliments sont découverts dans la glacière et le congélateur.- un rouleau d'enveloppe en plastique était assis sur le comptoir où le poulet Rod était cassé. Cela peut entraîner une contamination croisée. Veuillez enlever tous les articles non liés lors de la manipulation des viandes crues.- la tasse d'un membre du personnel était assise sur une planche à découper. S'il vous plaît garder sur les plats du personnel loin de la nourriture. Veuillez vous laver les mains après avoir mangé ou bu.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les bols sont utilisés comme scoops et sont laissés dans des contenants alimentaires en vrac. Des rondelles à poignées très sales ont été laissées dans de bons contenants. Veuillez vous laver régulièrement.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le seau de détergent lave-vaisselle était vide. S'il vous plaît laissez remplir.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'amateur de Hood a indiqué que le prochain service est prévu pour avril 2025. S'il vous plaît.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les interrupteurs d'éclairage doivent être nettoyés. Assurez-vous que je touche les services sont nettoyés régulièrement. La porte d'entrée nécessite un nettoyage.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction