Cherhill Community Hall
Lot 302 - 56102 Range Road 53 Cherhill AB T0E 0J0 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le stockage chimique était approprié au moment de l'inspection. Les produits chimiques ont été entreposés dans le compartiment inférieur de l'évier des trois compartiments et ont été convenablement séparés des surfaces de contact avec les aliments. Au cours de l'inspection, le poison de la souris a été découvert dans deux armoires utilisées pour l'entreposage des grands pots. L'exploitant a été informé que les rongeurs chimiques ne sont pas appropriés pour être utilisés dans une cuisine commerciale. Le poison a été retiré immédiatement pendant l'inspection, et il a été confirmé qu'il n'y avait aucun risque de contamination alimentaire. L'installation utilisera uniquement des pièges à souris physiques, ainsi qu'une surveillance continue, pour aller de l'avant.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des signes mineurs d'activité de la souris ont été observés dans plusieurs armoires de rangement. Des pièges à souris sont déjà en place et la surveillance est en cours. Il a été suggéré de conserver, après le nettoyage, un registre pour suivre les placards qui montrent des signes d'activité afin d'aider à identifier les points d'entrée. L'exploitant a également noté qu'un nettoyage complet de la cuisine est prévu dans un proche avenir par le groupe local 4H. Des ressources supplémentaires seront fournies pour le nettoyage et l'assainissement. Des plans sont déjà en place pour améliorer le défrichement des portes extérieures afin d'améliorer l'exclusion des ravageurs.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
0 infraction