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Chill and Grill Cafe

9 - 5208 50 Street Tofield AB T0B 4J0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Chill and Grill Cafe a été inspecté 12 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 octobre 2023. La dernière inspection, le 7 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 octobre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 novembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 novembre 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 janvier 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 24 avril 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Confirmed that the debris on the windowsill in the middle booth of the dining room area are mouse droppings.Based on this observation and following our walk-through of the rest of the establishment with the owner, the following is required to be completed:1) Replace existing worn/deterioated metal flashing/kick plates on bottom of both front and back door entrances to ensure bottom of the doors are flush with the concrete to prevent any potential entry of rodents.2) Reach out to a licensed pest control operator (all based in Edmonton) to offer any further rodent control devices/bait stations and to conduct regular checks of the facility for rodent/pest monitoring and control.3) Minimize the amount of time the door(s) are open during food and other deliveries to reduce the opportunity of rodents gaining entry into the facility.4) Remove/clean/sanitize the windowsill surface - sanitizing solution such as chlorine (e.g. - bleach) at a 100 ppm concentration would be recommended since mouse droppings may potentially contain disease causing organisms.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection, le chien propriétaire et le chien n° 39 (mélange noir allemand Shepherd/Wolf nommé "Roxy") ont été observés dans la salle arrière du bâtiment du restaurant. Comme nous l'avons mentionné, le fait de permettre à un chien d'entrer ou de rester dans un établissement alimentaire n'est pas conforme à notre législation et d'autres solutions de rechange doivent être appliquées, y compris le fait que le chien reste à l'extérieur du bâtiment ou à la maison. Le propriétaire envisage de construire une clôture à l'extérieur de l'immeuble comme une solution de rechange et est également en train de construire un chenil sur mesure à la maison du propriétaire. Le propriétaire rendra une décision définitive dans un proche avenir et notre Ministère lui a accordé jusqu'au 31 mai 2026 pour se conformer à cette exigence.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a observé que l'inventaire des conteneurs de la bande d'essai du chlore (2 au total) avait expiré le 24 juin 2024 et qu'il fallait ensuite les jeter et en acheter de nouveaux pour les remplacer.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Observé que le permis de manutention des aliments valide n'est pas affiché et que le reçu pour le paiement du permis d'alimentation est plutôt affiché. Veuillez vous assurer d'imprimer à la page 2 seulement le permis de manutention des aliments. Enfin, notre ministère facilitera l'envoi d'un courriel concernant le permis alimentaire déjà envoyé puisque le courriel original a été rejeté.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a observé que l'inventaire des conteneurs de la bande d'essai du chlore (2 au total) avait expiré le 24 juin 2024 et qu'il fallait ensuite les jeter et en acheter de nouveaux pour les remplacer.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Observé que le permis de manutention des aliments valide n'est pas affiché et que le reçu pour le paiement du permis d'alimentation est plutôt affiché. Veuillez vous assurer d'imprimer à la page 2 seulement le permis de manutention des aliments. Enfin, notre ministère facilitera l'envoi d'un courriel concernant le permis alimentaire déjà envoyé puisque le courriel original a été rejeté.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas pu être trouvé pendant l'inspection et le propriétaire n'a pas pu vérifier si le 2024-2025 était dans son courriel. Par la suite, notre Ministère enverra par courriel la copie électronique du permis alimentaire au propriétaire afin que celui-ci puisse être imprimé et affiché dans l'établissement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Observé que le nettoyage professionnel du capot était prévu en décembre 2024 - le propriétaire a informé notre département que l'entreprise (Hydroblast) terminera ce travail la semaine prochaine. Une fois terminé, le propriétaire devra prendre une photo du nouvel autocollant sur le capot et envoyer un courriel à notre ministère pour examen final.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • PROFESSIONNEL CANOPY HOOOD CLEANING:Observé que le nettoyage ci-dessus est en retard et idéalement aurait dû être terminé en mars 2024 par Hydroblast. Veuillez remplir cette tâche dans un proche avenir - soit communiquer avec Hydroblast pour prendre rendez-vous ou attendre que la compagnie arrive.
  11. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Achetez et installez des thermomètres précis pour les éléments suivants : 1) Groupe frigorifique droit à l'avant - pour l'entreposage des contenants de sauces et d'aliments périssables. Veuillez noter que l'emplacement du thermomètre doit toujours être près de la porte (p. ex. - région la plus chaude) et qu'il doit être suspendu à l'étagère pour ne pas gêner l'entreposage des aliments sur les étagères.2) L'unité de congélation de la poitrine de la crème glacée à l'avant - a également noté que la température a été mesurée avec le thermomètre à sonde numérique et lisait vers -11 C, ce qui est au-dessus du maximum -18 C ou moins en tout temps.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • PROFESSIONNEL CANOPY HOOOD CLEANING:Observé que le nettoyage ci-dessus est en retard et idéalement aurait dû être terminé en mars 2024 par Hydroblast. Veuillez remplir cette tâche dans un proche avenir - soit communiquer avec Hydroblast pour prendre rendez-vous ou attendre que la compagnie arrive.
  12. Contrôle

    0 infraction

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