Chilliwack Airport Restaurant
5 - 46244 Airport Rd, Chilliwack · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : évier de la ligne de cuisson observé sans savon. Le couvercle du distributeur de savon ne se verrouille pas correctement et continue de tomber.
- Mesures correctives : Le savon à main liquide doit être disponible à l'évier. Le personnel a placé du savon liquide à la station de lavage des mains.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Une salle de stockage où le congélateur à l'italienne est observé pour contenir divers débris alimentaires sous les tables.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les planchers de la salle de stockage.
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : désinfectant des surfaces de contact avec les aliments, mesuré au-dessus de 400pm
- Mesures correctives : s'assurer que le désinfectant est dilué correctement pour assurer l'efficacité de 200ppm
- Score de violation: 5
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : permis non affiché au public
- Mesures correctives : s'assurer que le permis est affiché au public
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: marcher dans le congélateur, tenir debout refroidisseur de cuisine et autres refroidisseurs debout dans le local noté pour avoir accumulation de poussières et de débris sur les couvertures de ventilateur, plafonds
- Action(s) corrective(s) : s'assurer que les couvertures du ventilateur, le plafond et les zones environnantes sont nettoyés
- Score de violation: 9
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: lumières au-dessus de la zone de préparation de cuisine non couverte
- Action(s) corrective(s) : s'assurer qu'il y a une protection pour les luminaires
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction