Chilly Reaper Hot Sauce
5116 50 Avenue Mundare AB T0B 3H0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Des bandes d'essai (chlore) n'étaient pas présentes pour vérifier que la solution d'assainissement est à la concentration appropriée (100 ppm). Ou acheter de nouvelles bandes de test ou m'envoyer une photo des existants.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- L'exploitant ou le partenaire doit montrer la vérification de la formation sur la salubrité des aliments.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Des bandes d'essai (chlore) n'étaient pas présentes pour vérifier que la solution d'assainissement est à la concentration appropriée (100 ppm). Ou acheter de nouvelles bandes de test ou m'envoyer une photo des existants.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des chutes ont été trouvées dans les étagères à côté du grill. Toute la chute doit être nettoyée. La gestion du centre de loisirs mettra en oeuvre le plan de lutte antiparasitaire requis (liste de vérification).
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- L'exploitant ou le partenaire doit montrer la vérification de la formation sur la salubrité des aliments.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?