Chin's Restaurant
5101 50 Street Vegreville AB T9C 1R9 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Excédent d'accumulation de carbone/déchets alimentaires sur l'extérieur inférieur des unités de cuisson. Nettoyage régulier nécessaire pour éliminer l'accumulation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Broyé/loose carrelage au sol dans la cuisine principale. Réparation requise. Dec 5/24 Mise à jour:Floor careling encore lâche dans les zones, réparation immédiate nécessaire. Note - le propriétaire a déclaré que la réparation sera effectuée bientôt.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les vêtements/serviettes utilisés sur le sol sous l'équipement de cuisson pour absorber la graisse ne sont pas acceptables. Ces articles doivent être enlevés/non utilisés, nettoyage de sol de routine requis sous ces zones pour minimiser l'accumulation de graisse. Si le revêtement du sol n'est pas approprié (smooth & imperméable à l'humidité), le remplacement peut être nécessaire. Dec 5/24 Mise à jour:Clots encore utilisés dans ce domaine. cette pratique en NON ACCEPTABLE, tous les articles à supprimer immédiatement,
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Broyé/loose carrelage au sol dans la cuisine principale. Réparation requise.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les vêtements/serviettes utilisés sur le sol sous l'équipement de cuisson pour absorber la graisse ne sont pas acceptables. Ces articles doivent être enlevés/non utilisés, nettoyage de sol de routine requis sous ces zones pour minimiser l'accumulation de graisse. Si le revêtement du sol n'est pas approprié (smooth & imperméable à l'humidité), le remplacement peut être nécessaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Étagères en bois brut dans une glacière. Peinture nécessaire pour assurer une surface lisse et imperméable pour le nettoyage/assainissement. Dec 7/23 Mise à jour - Étagère inférieure en bois brut, peinture ou enlèvement requis. Réparation du mur nécessaire dans les toilettes pour hommes du sous-sol, tel que discuté. Couvertures nécessaires sur les lampes fluorescentes dans la cuisine comme discuté.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?