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CHIPOTLE MEXICAN GRILL

610 W DIVERSEY PKWY, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

CHIPOTLE MEXICAN GRILL a été inspecté 22 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 février 2010. La dernière inspection, le 31 août 2026, a relevé 4 infractions.

4 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 13 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 août 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 septembre 2021. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 décembre 2015. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 31 août 2026. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Plainte abrégée

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-602.11(B-E)--- SOME INTERIOR AREAS OF THE UPPER PORTION OF THE ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.11(B, C, D, E)-- MUST NOT USE INVERTED METAL FOOD PANS AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED FRESH BULK VEGETABLES IN THE REAR. FLOORS MUST BE ACCESSIBLE FOR CLEANING AND MAINTAINING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11--- NOTED BLACKENED, MOLDY WALL CAULKING AT THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • : 2-102.13--: NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS. MUST PROVIDE.
  2. Plainte

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • SOME INTERIOR AREAS OF THE UPPER PORTION OF THE ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE INVERTED METAL FOOD PANS AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED FRESH BULK VEGETABLES IN THE REAR. FLOORS MUST BE ACCESSIBLE FOR CLEANING AND MAINTAINING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED BLACKENED, MOLDY WALL CAULKING AT THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS. MUST PROVIDE.
  3. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  4. Plainte

    1 infraction

    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROMREPORT #2629315 ON 1-6-26 NOT CORRECTED. #53-: FAUCET ON THE MEN'S WASHROOM WASHBOWL NOTED DIRTY. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.#55- NOTED PEELING PAINT ON THE CEILING IN THE MENS WASHROOM. INSTRUCTED TO REMOVE TO MAKE SMOOTH AND CLEANABLE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • THE PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE A VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • FAUCET ON THE MEN'S WASHROOM WASHBOWL NOTED DIRTY. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED PEELING PAINT ON THE CEILING IN THE MENS WASHROOM. INSTRUCTED TO REMOVE TO MAKE SMOOTH AND CLEANABLE.
  6. Plainte

    0 infraction

  7. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE AND DEBRIS ON FLOOR BETWEEN COOKING EQUIPMENT IN FRONT FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN. MUST MAINTAIN FLOORS DRY THROUGHOUT REAR DISHWASHING AREA AND MAINTAIN.
  8. Plainte

    3 infractions

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED APPROXIMATELY 3 LBS CUT GREEN LEAFY LETTUCE ON THE COOKS LINE BEING USED WITH AN EXPIRED USE-BY DATE OF NOV. 26TH 2023 7:45 AM. WITH TODAYS DATE BEING 11-27-23 @ 11:00 AM. REVIEWED PROPER DATE LABELING. ALL CONTAINERS (2) DISCARDED. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED EXPANDING SPRAY FOAM SEALANT BEING USED AT THE WALL BASEBOARD NEXT TO THE WEST WALL HOT HOLDING UNIT. MUST REMOVE OR SMOOTH DOWN TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.----NOTED SEVERAL HOLES IN THE WALLS THROUGHOUT THE DINING ROOM AND ON THE COOKS LINE COVERED WITH TAPE. MUST PROPERLY SEAL ALL HOLES TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS. MUST PROVIDE.
  9. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INTERIOR OF ICE MACHINE COMPARTMENTS NOT CLEAN (INTERIOR TOP AND BIN). ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN UNIT.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • PIPE IS LEAKING AT CONDENSER UNIT INSIDE THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR. NO FOOD UNDER THE UNIT.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • ICE MACHINE INTERIOR WHITE PANEL AT ICE BIN IS BROKEN,REPLACE
  10. Plainte

    2 infractions

    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • TCS FOOD AT IMPROPER TEMPERATURE; FOUND A PAN OF BLACK BEANS STORED AT HOT HOLDING UNIT AT SERVING AREA AT TEMP OF 86.4F. HOT FOOD MUST MAINTAIN A TEMP OF 135F AND ABOVE.PRIORITY VIOLATION: 7-38-005,CITATION ISSUED
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ADDITIONAL ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES MUST BE PROVIDED ON-SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE FOR ALL CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGERS
  11. Toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN INTERIOR CONTACT SURFACE OF BEVERAGE COOLER BEHIND FRONT COUNTER, WATER OBSERVED AT BOTTOM OF COOLER. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN WATER FROM FLOORS THROUGHOUT PREP AREA. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  13. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST ACCUMULATION ON CEILING VENTILATION FANS INSIDE BATHROOMS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS IN FRONT AND REAR PREP AREAS, FOOD DEBRIS PRESENT. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST CLEAN UNKNOWN DEBRIS FROM LIGHT SHIELDS IN REAR PREP, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR LEAKY WALL FILTERS ABOVE EXPOSED HAND SINK IN REAR PREP. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  15. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST GROUT FLOOR IN ALL PREP AREAS AND REAR AREA.MUST CLEAN FLOOR DRAIN UNDER SODA MACHINE COUNTER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST ADJUST THRESHOLD AT FRONT DOOR
  16. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LEAK UNDER 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  17. Toiles

    2 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE GREASE CONTAINER UNCLEAN WITH GREASE BUILDUP ON THE EXTERIOR OF GREASE CONTAINER AND GROUND. OBSERVED CONTAINER UNABLE TO CLOSE AND BE RODENTPROOF. MUST CLEAN EXTERIOR OF GREASE CONTAINER AND GROUND AND MAKE RSURE GREASE CONTAINER CLOSES AND LATCHES TO DETER RODENT ACTIVITY. SERIOUS VIOALTION 7-38-020
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LEAK UNDER 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  18. Toiles

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • OBSERVED PLASTIC UTENSILS STORED IN CARDBOARD BOXES UNDERNEATH SODA STATION ON FLOOR. ELEVATE CARDBOARD BOXED AT LEAST 6 INCHES OFF FLOOR AND MAKE SURE PLASTIC WARE IS PROTECTED FROM CONTAMINATION AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED GREASE TRAP WITHIN FLOOR IN DISREPAIR AND CONTAINS RUST ACCUMULATION. RUST MUST BE REMOVED AND GREASE TRAP MUST BE RE3TORED TO A SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE AND MAINTAINED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR DRAINS IN NEED OF CLEANING. CLEAN AND MAINTAIN FLOOR DRAINS.
  19. Toiles

    2 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • INSTRUCTED TO POST CONSUMER ADVISORY.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CAULK ALONG THE SPLASH GUARD OF THE 3 COMPARTMENT SINK WORN OUT WITH BLACK MOLDY LIKE SUBSTANCE
  20. Toiles

    1 infraction

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL AND DATE COOKED FOOD ITEMS INSIDE WALK-IN COOLER. MUST LABEL BULK FOOD STORAGE CONTAINERS IN REAR FOOD STORAGE AREA.
  21. Toiles

    2 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS STORED AT IMPROPER TEMPERATURES. OBSERVED 3 CONTAINERS OF COOKED BROWN RICE AT 119.4-128.1F, AND COOKED CHICKEN AT 128.8F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED 20# OF FOOD WORTH $20. MUST MAINTAIN HOT FOODS ABOVE 140F. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • PREVIOUS INSPECTION REPORT SUMMARY FROM 2/1/10 NOT POSTED. MANAGEMENT WAS GIVEN A COPY OF TODAY'S INSPECTION SUMMARY REPORT AND WAS INSTRUCTED TO POST IT IN VIEW OF ALL CUSTOMERS. SERIOUS VIOLATION 7-42-010B.
  22. Plainte

    0 infraction

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