Chop N Cheese - CGY-2001
243048 Range Road 281 Rocky View County AB T1X 2C3 · Food - Mobile Vendor
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments n'était pas présent sur place**. S'assurer que le permis de manutention des aliments est disponible sur place en tout temps.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
4 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les bouteilles de pulvérisation n'étaient pas étiquetées. Étiqueter les bouteilles pour prévenir l'utilisation abusive de produits chimiques.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Veuillez obtenir le thermomètre pour l'unité de retenue à chaud.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandes d'essai pour tester le désinfectant. S'il vous plaît obtenir des bandes d'essai de chlore pour le désinfectant de javel.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- En raison du froid extrême, l'eau ne fonctionnait pas au moment de l'inspection. Assurez-vous que l'eau courante chaude et froide est disponible.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?