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Chopped Leaf (Willowbrook)

J6 - 19950 Willowbrook Dr, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chopped Leaf (Willowbrook) a été inspecté 29 fois par Fraser Health Authority depuis le 20 novembre 2017. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

14 des 29 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 15 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 juin 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 mai 2019. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 7 décembre 2018. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 juillet 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

29 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Dishwahser à 0ppm Chlorine, contenant de désinfectant était vide
      • Action(s) correctrice(s): Le contenant du désinfectant a été remplacé et le lave-vaisselle a couru plusieurs charges et le chlore maintenant comme 50ppm
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire dans les zones difficiles à atteindre en raison de la saleté et des débris alimentaires accumulés
      • Mesures correctives : Nettoyage requis dans les domaines suivants :
      • -Evier sous 3 compartiments
      • -sous les étagères de rangement en face du lave-vaisselle et sous les étagères de rangement par la porte de derrière d'ici juillet 20/26
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel sur place ayant un certificat de sécurité alimentaire valide
      • Mesures correctives : Un fonctionnaire doit en tout temps avoir un certificat d'innocuité alimentaire valide, au plus tard le 16 juillet 26
      • Assurez-vous qu'un plus grand nombre de membres du personnel possèdent un certificat alimentaire valide sur place.
      • Il s'agit d'une violation répétée et d'autres mesures d'exécution peuvent être prises.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La machine à glace a le mildiou s'accumule à l'intérieur
      • Mesure(s) corrective(s) : -Ampliquer la machine à glace de toute la glace
      • -Arbre avec savon et eau pour enlever le mildiou
      • -spray avec désinfectant
      • -recharger la machine à glaçons avant le lundi 28 avril
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun membre du personnel sur place n'a de certificat alimentaire valide
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne sur place a en tout temps un certificat de salubrité des aliments valide d'ici le 30 avril/25
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Lave-vaisselle à 0ppm Chlore. Le gestionnaire a changé la cruche d'assainissement et le lave-vaisselle ne semble pas tirer des produits chimiques dans le lave-vaisselle. Ran lave-vaisselle 5+ fois essayer différents réglages. Toujours à 0ppm
      • Mesures correctives : Tous les plats doivent être désinfectés dans l'évier de 3 compartiments.
      • 1) laver à l'eau savonneuse
      • 2) rincer à l'eau tiède
      • 3) sanitize est quats sanitizer à 200ppm
      • 4) sec à l'air
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle à 0ppm
      • Action(s) corrective(s): Faites réparer le lave-vaisselle afin qu'il maintient 50ppm Chlore en tout temps par Soday nov 21/24
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : refroidisseur à 12C
      • Action(s) corrective(s) : Les produits sont transférés dans un autre refroidisseur de préparation situé à 4C ou moins. Avoir refroidir réparé/remplacé de sorte qu'il maintient 4C
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Examen de la température du refroidisseur avec le personnel. Le refroidissement est souvent la congélation des aliments pendant la nuit et la température augmente à plus de 4C pendant la journée.
      • Action(s) corrective(s) : Faites réparer ou remplacer le refroidisseur pour maintenir 4C en tout temps avant le mardi 11 juin/24
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le lave-vaisselle est de nouveau à 0ppm Chlorine
      • Mesures correctives : Ecolab est venu plusieurs fois pour la réparer, mais il ne maintient pas le résidu de chlore de 50ppm qui est nécessaire.
      • N'utilisez pas le lave-vaisselle pour le moment. Suivez la méthode de lavage à la vaisselle 3 compartiments. Voir les étapes sur le panneau qui a été fourni.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle est à nouveau à 0ppm Chlorine. Ne pas utiliser pour assainir la vaisselle. Suivez les étapes sur le panneau qui a été fourni.
      • Mesures correctives : Faites réparer ou remplacer le lave-vaisselle, donc le lave-vaisselle maintient un résidu de chlore de 50ppm. au plus tard le 19 septembre
      • Laver les plats en suivant les étapes suivantes
      • -Lave avec savon et eau (tuyau bleu)
      • -Rincer à l'eau propre (deuxième évier)
      • -Sanitiser avec le désinfectant Quats (tuyau rouge) dans le 3ème évier
      • - Plats secs air
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle toujours à 0ppm Chlorine, après avoir eu Ecolab plusieurs fois pour réparer le lave-vaisselle.
      • Le personnel a utilisé l'évier 3 compartiments pour laver, rincer et désinfecter les plats puis les faire passer dans le lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : Faites réparer le lave-vaisselle afin qu'il maintienne 50ppm Chlore avant le 23 mai
      • Ils ont expliqué au personnel que le lave-vaisselle n'était qu'un lave-vaisselle pour le moment et qu'ils ne devaient pas passer par le lave-vaisselle après avoir été désinfectés. Le lave-vaisselle peut être utilisé à la place du lavage manuel (1ère étape) mais pas après que les plats ont été désinfectés dans 200ppm Quats dans l'évier.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Lave-vaisselle à 0ppm Chlorine
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser de lave-vaisselle avant d'être réparé, laver la vaisselle dans un évier de 3 compartiments.
      • 1) lavage
      • 2) rincer
      • 3) sanitiser en 200ppm quats
      • 4) Air sec
      • Assurez-vous que le lave-vaisselle est vérifié et enregistré quotidiennement avec des bandes d'essai.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle à 0ppm Chlorine
      • Action(s) corrective(s): Ne pas utiliser de lave-vaisselle jusqu'à ce qu'il maintient 50ppm Chlorine à la surface du plat
      • -Réparer/ajuster le lave-vaisselle avant le lundi 1er au 23 mai
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La machine à glace a du mildiou rose sur le côté.
      • Action(s) correctrice(s): Videz complètement la machine à glace, puis frottez avec du savon et de l'eau, rincer propre, puis vaporisez avec le désinfectant quat. Une fois que le nettoyage a été complètement machine à glace peut être retourné et permis de recharger. par 4/22 octobre
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun membre du personnel sur place n'a de certificat alimentaire valide
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne a en tout temps un certificat de salubrité des aliments valide au plus tard le 10 oct
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION SUR LA PÂCHE) : Les croupes et les pagaies de riz n'étaient pas entreposées dans un bain de glace conformément au plan de salubrité des aliments.
      • Mesures correctives : Veiller à changer les bains de glace toutes les 2 heures ou au besoin. Cela a été corrigé au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les murs derrière les bacs de garage dans la zone de préparation avant nécessitent un nettoyage pour enlever les débris alimentaires des éclaboussures
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'éclairage dans le refroidisseur de marche est insuffisant.
      • Mesures correctives : Remplacer l'ampoule par la puissance maximale autorisée pour le montage afin d'améliorer la visibilité aux fins de nettoyage. Les planchers sous les rayonnages dans le refroidisseur à l'italienne nécessitent un nettoyage.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Ne conservez pas la laveuse rouillée que l'on croit provenir d'un vieux lave-vaisselle sur un support de stockage sec pour l'empêcher de tomber dans la nourriture
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Le refroidisseur de sauce maintient les aliments à 9 degrés C. ou plus froid.
      • Les journaux de température montrent que cela se produit depuis des jours.
      • Mesures correctives : L'exploitant a appelé un réparateur pendant l'inspection. Conserver de petites quantités de sauces sur la glace dans la glacière jusqu'à ce que la glacière puisse les maintenir à 4 degrés C. ou plus froid.
      • Score de violation: 5
  19. Inspection de suivi

    0 infraction

  20. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle à basse température n'avait pas encore d'assainissement (le lave-vaisselle n'avait pas encore été utilisé), le seau d'assainissement était presque vide.
      • Mesure(s) corrective(s) : CORRECTÉE(S) AU TEMPS DE L'INSPECTION - le seau d'assainissement a changé, la pompe a commencé et le lave-vaisselle a fonctionné quatre fois jusqu'à 50ppm de chlore résiduel mesuré à la surface de la plaque deux fois de suite.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Boîtes à salade ouvertes stockées sur une étagère
      • Mesure(s) corrective(s) : Conserver les boîtes de salade dans des manches en plastique jusqu'à ce qu'elles soient nécessaires. Neuf manches étaient ouvertes au moment de l'inspection, ce qui était d'environ 3 jours selon le travailleur - ce nombre n'est pas nécessaire.
      • Date à corriger : 28 mai
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) Grilles d'évent de plafond très poussiéreuse (2) - au-dessus du four et au-dessus de la table de préparation / étagère de boîte de sel.
      • 2) Le plancher a accumulé des débris alimentaires à la jonction sol/mur sous le comptoir de la zone de finition
      • Action(s) corrective(s): 1) Nettoyer soigneusement les grillages + maintenir ces zones
      • Date à corriger : 28 mai
      • 2) Nettoyer et entretenir ces zones
      • Date à corriger : 28 mai
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucune copie de la formation « Foodsafe » ou de formation équivalente du personnel de travail n'était sur place au moment de l'inspection.
      • Note: Le personnel travaillant au moment de l'inspection a déclaré qu'il avait tous une formation valide sur la sécurité alimentaire.
      • Mesures correctives: Avoir des copies de la formation sur place sur la salubrité des aliments
      • Score de violation: 1
  21. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des mouches de fruits et d'autres mouches notées sur place.
      • Mesures correctives : Un calendrier de nettoyage des locaux est nécessaire et doit être respecté. Couvrir les poubelles.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'assainissement général doit être amélioré. Débris alimentaires partout sur les murs et sur les planchers sous l'équipement. Sortez les ordures régulièrement. Ne laissez pas des sacs de déchets par terre par la porte arrière.
      • Mesures correctives : Nettoyer et entretenir les locaux.
      • Score de violation: 9
  22. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le trou dans le sol en marche dans le refroidisseur a accumulé des débris.
      • Les poubelles sont trop hautes sous le comptoir, ce qui exige qu'on les manipule pour y déposer des ordures lors de la préparation des aliments.
      • Action(s) correctrice(s): Couvrir le trou dans la marche dans la glacière pour empêcher la nourriture de tomber dans elle jusqu'à ce qu'il puisse être réparé. S'assurer qu'il ne s'agit pas d'un risque de trébuchage.
      • Les poubelles sous les comptoirs devraient être plus basses pour permettre un accès facile sans avoir à manipuler la poubelle.
      • Score de violation: 9
  23. Inspection de suivi

    0 infraction

  24. Inspection de suivi

    0 infraction

  25. Inspection de suivi

    0 infraction

  26. Inspection de suivi

    0 infraction

  27. Inspection de suivi

    0 infraction

  28. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: L'eau chaude à l'évier est chaude mais pas chaude. Il mesure actuellement 36 degrés Celsius.
      • Mesures correctives : Augmenter la température afin que la température minimale soit respectée pour permettre un nettoyage approprié. Il faut 49 degrés C ou 120 degrés F pour laver l'eau au lave-vaisselle.
      • Score de violation: 5
  29. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le lave-vaisselle à basse température n'avait pas de détergent. Une aide au rinçage était utilisée à la place du détergent. De plus, le lave-vaisselle avait le mauvais désinfectant qui lui était relié (quat plutôt que chlore) et n'avait donc aucun désinfectant mesurant à la surface de la plaque.
      • Action(s) corrective(s): Ne pas utiliser le lave-vaisselle jusqu'à ce que le détergent et le désinfectant puissent être commandés et il peut être entretenu pour nettoyer les lignes et recalibrer pour les solutions correctes. Rélavez manuellement toutes les vaisselles en utilisant la méthode de l'évier à trois compartiments.
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les planchers, le devant de la machine à glace, sous le lave-vaisselle et autour du piège à graisse se sont accumulés.
      • Mesures correctives : Nettoyer et maintenir ces zones.
      • Score de violation: 3

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