Church's Texas Chicken
890 Heritage Boulevard W Lethbridge AB T1K 7V5 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système de ventilation dans la cuisine peut être hors de l'équilibre et plus positivement pressurisé que le bureau de chiropraticien adjacent, provoquant la migration de l'air contaminé par de petites fissures et des coutures dans le mur de destruction au-dessus du plafond. Cela peut être dû à des pratiques de ventilation, à un système de ventilation déséquilibré ou à des unités CVC qui ne fonctionnent pas correctement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système de ventilation dans la cuisine peut être hors de l'équilibre et plus positivement pressurisé que le bureau de chiropraticien adjacent, provoquant la migration de l'air contaminé par de petites fissures et des coutures dans le mur de destruction au-dessus du plafond. Cela peut être dû à des pratiques de ventilation, à un système de ventilation déséquilibré ou à des unités CVC qui ne fonctionnent pas correctement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration d'assainissement de Quats a été mesurée à 50 ppm. L'opérateur a remplacé le désinfectant et la concentration a été réévaluée à 200 ppm
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis alimentaire a été payé plus de 60 jours en retard et doit être affiché pour que le public puisse le voir.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection initiale
0 infraction