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CIRCLE K #6736

346-350 W CHICAGO AVE, CHICAGO, IL 60654 · Grocery Store

Résumé des inspections

CIRCLE K #6736 a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 octobre 2010. La dernière inspection, le 25 novembre 2024, a relevé 4 infractions.

3 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 mai 2017. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 octobre 2010. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 11 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2024. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 mars 2020. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO VISIBLE THERMOMETER IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE VISIBLE THERMOMETER IN WALK IN COOLER..
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAGS AND BUCKET STORED ON FLOOR IN REAR DISHWASHING AREA UNDERNEATH THREE COMPARTMENT SINK AND OBSERVED BOXES OF DRINKS STORED ON FLOOR IN HALLWAY AND IN WALKIN COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING UNITS IN WALK IN COOLER, RETAIL AND REAR DISHWASHING AREA TO ELEVATE ALL FOOD AND NON-FOOD ITEMS AT LEAST SIX INCHES OFF OF FLOOR FOR EASE OF CLEANABILITY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLE IN CEILING TILE ABOVE UTILITY SINK AND DAMAGED FLOOR TILES IN REAR WALKWAY BETWEEN THREE COMPARTMENT SINK AND UTILITY SINK IN REAR DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE DAMAGED CEILING TILE ABOVE UTILITY SINK AND INSTRUCTED TO SMOOTHLY REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN REAR DISHWASHING AREA IN WALKWAY BETWEEN UTILITY SINK AND THREE COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING PROVIDED FOR FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL FOOD HANDLERS.
  2. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  3. Plainte

    3 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE WAS POSTED NOR PROVIDED ON SITE FOR THE PRESENT MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS SUCH AS HOT DOGS AND TACITOS ARE PREPARED AND SERVED ON SITE. NO VALID DOCCUMENTATION ON PREMISES. INSTRUCTED TO PROVIDE. A LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WHEN FOOD IS HANDLED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • GASKETS ON THE DISPLAY WALK-IN COOLER DOOR IS DAMAGED AND/OR MISSING. FACILITY MUST REPLACE DAMAGED/MISSING GASKETS.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • NO HOT WATER ON PREMISES. WATER TEMPERATURE MEASURED BELOW 70F. PRIORITY VIOLATION 7-38-030 (C) CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    6 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE. SEE VIOLATION #2. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HOLDING A VALID CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO MAINTAIN AN EMPLOYEE HOLDING A CITY OF CHICAGO FOODSERVICE MANAGER CERTIFICATE ON SITE AT ALL TIMES WHILE OPEN AND OPERATING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO VERIFIABLE EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO MAINTAIN COPIES OF THE HEALTH POLICY SIGNED BY ALL EMPLOYEES ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLE IN ALL GENDER TOILET ROOM LOCATED IN REAR OF STORE. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED AN APPROXIMATELY 3IN DIAMETER HOLE IN CEILING IN REAR STORAGE ROOM NEAR MOP SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED ALL EMPLOYEES MUST COMPLETE FOOD HANDLER TRAINING AND MAINTAIN COPIES OF CERTIFICATES ON SITE AT ALL TIMES.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO FOOD SERVICE MANAGER ON SITE NO CERTIFICATE POSTED WHILE SERVING TCS FOODS ( HOT DOGS...) INSTRUCTED TO OBTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE, INSTRUCTED TO OBTAIN. ( NO CITATION ISSUED).
  7. Toiles

    3 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • OBSERVED FREEZER AT 38.0F WITH ALL PRODUCT WITHIN FREEZER THAWED OR BEGINNING TO THAW. FREEZER WAS NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE AND WAS TAGGED. CRITCAL VIOLATION 7-38-005 (A)
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD IS BEING COOKED AND SERVED INCLUDING CHICKEN, HOT DOGS AND EGG SANDWICHES. MUST HAVE A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE AT ALL TIMES POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD IS BEING COOKED OR SERVED. ORIGINAL CERTIFICATE MUST BE PPOSTED IN PLAIN VIEW OF PUBLIC. SERIOUS CITATION 7-38-012
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • OBSERVED FOOD HANDLERS WITHOUT PROPER PROOF OF FOOD HADNLER COURSE. MUST PROVIDE PROOF OF ALL FOOD HANDLERS TO TAKE IDPH FOOD HANDLER COURSE.
  8. Toiles

    5 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • OBSERVED THE SANDWICH HOT HOLDING CASE TO BE HOLDING IMPROPER AMBIENT TEMPERATURE OF 108 DEGREES, WITH POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD STORED INSIDE. INSTRUCTED THAT FACILITIES MUST MAINTAIN HOT HOLDING EQUIPMENT AT 140 DEGREES OR ABOVE AT ALL TIMES. THE UNIT WAS TAGGED DURING INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL IT IS REPAIRED AND THE TAG HAS BEEN REMOVED BY THE CDPH. CRITICAL CITATION ISSUED: 7-38-005(A)
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED POTENTIALLY HAZARDOUS STORED AT IMPROPER TEMPERATURES: BURGER, 96 DEGREES, .5 LBS, $3; CHICKEN SANDWICH, 105 DEGREES, 1/2 LB, $3; BEEF SANDWICH, 130 DEGREES, 1/2LB, $3. THE OPERATOR VOLUNTARILY DISCARDED AND DENATURED THESE PRODUCTS. INSTRUCTED TO HOLD ALL HOT POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT 140 DEGREES OR ABOVE. CRITICAL CITATION ISSUED: 7-38-005(A)
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • OBSERVED HANDWASHING FACILITIES WITHOUT PROPER WASHING AND/OR DRYING DEVICES. NOTED THE FRONT PREP HAND SINK WITH NO SOAP. NOTED THE REAR HAND SINK WITH NO SOAP AND NO PAPER TOWELS CONVENIENTLY ACCESSIBLE NEAR THE SINK. INSTRUCTED THAT FACILITY MUST MAINTAIN A SUPPLY OF CONVENIENTLY ACCESSIBLE SOAP AND PAPER TOWELS AT EACH HAND SINK AT ALL TIMES. CRITICAL CITATION ISSUED: 7-38-030
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED MANAGER ON SITE AND NO VALID CITY OF CHICAGO CERTIFICATES POSTED, WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD (MILK, HOT DOGS, TAQUITOS) ARE PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED, AND VALID CERTIFICATE MUST BE POSTED. SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-012
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED WHITISH STAINS BEHIND THE SODA NOZZLES AT THE SODA MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    6 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER ON SITE WHILE SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS SUCH AS HOT DOG, TAQUITOS, NACHOS WITH MELTED CHEESE,BUFFALO CHICKEN ETC. INSTRUCTED MANAGER THAT CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE WHILE SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • NO PREVIOUS SUMMARY REPORT POSTED IN PLAIN VIEW FOR THE CUSTOMER, FROM REPORT #1391304 DATED 12/5/13. SERIOUS VIOLATION 7-42-010(B).PROVIDED MANAGER NEW SUMMARY REPORT TO POST.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CRACKED FLOOR TILES IN THE REAR DISHWASHING/STORAGE AREA. MUST REPAIR/REPLACE FLOOR TILES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL THE GAP/OPENING AROUND THE PIPES AND CONDUDIT INSIDE THE WASHROOM AND BY THE DISHWASHING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • SLOW DRAINING OF THE EXPOSED HAND SINK IN THE FRONT SERVING AREA. MUST REPAIR TO HAVE A WELL DRAINING SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE VISIBLE THERMOMETER INSIDE THE DISPLAY REACH IN IN COOLER WITH THE DAIRY PRODUCT.
  10. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOUND 3COMPARTMENT SINK NOT CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND WALK IN COOLER FLOORS NOT CLEAN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND REAR STORAGE AREAS NOT CLEAN AND ORGANIZED.
  11. Réinspection des licences

    0 infraction

  12. Licence

    1 infraction

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. NO PEST CONTROL LOGBOOK ON PREMISES AT THIS TIME. INSTRUCTED MANAGER A PEST LOGBOOK FROM A LICENSED ILLINOIS PEST OPERATOR MUST BE ON PREMISES. SERIOUS VIOLATION. TICKET #H000063345 14.

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