Cirque Italia - Trailer 1 - Events
2903 9 Street West Bradenton FL 34205USA · Food - Special Event
4 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Condiments ouverts trouvés lors d'événements précédents. Ils n'étaient pas sous contrôle de température et ont été rejetés par l'opérateur. Les condiments non ouverts peuvent être utilisés ainsi que les aliments ouverts à faible risque qui ne nécessitent pas de réfrigération (comme le sucre pour les bonbons en coton ou le popcorn).
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
- ***Il n'y avait pas de poubelles dans l'unité. Discussionné et le gestionnaire a appelé pour s'assurer que l'acheteur qui était sorti a obtenu une plus petite poubelle pour utilisation dans chaque unité. Photo reçue de nouvelles poubelles.
- 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
- Inspection de la demande
0 infraction