Civeo - NTH-1959 - Food
Mobile Work Camps Provincial AB · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Il n'y avait pas de thermomètre dans la glacière. Le thermomètre a été installé pendant l'inspection. La température de la salle à manger a été mesurée à 8 degrés Celsius. La température du refroidisseur a été ajustée au cours de l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?