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Clarke High School

3425 Highway 35/115, Newcastle ON L1B 1L9 · Food Safety Inspections

4 inspections

  1. Routine

    0 infraction

  2. Routine

    0 infraction

  3. Routine

    1 infraction

    • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
      • Le désinfectant pour eau chaude doit être à 82°C ou plus pendant au moins 10 secondes
      • L'opérateur s'assure que les ustensiles sont nettoyés manuellement après chaque cycle de lavage mécanique
      • Opérateur pour s'assurer que le lave-vaisselle mécanique est entretenu en bonne réparation
  4. Routine

    0 infraction