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Cleardale Seniors Home - Kitchen

400 Cleardale Drive Cleardale AB T0H 3Y0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cleardale Seniors Home - Kitchen a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 30 octobre 2025. La dernière inspection, le 30 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 30 octobre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a trouvé des vêtements dans la glacière et le congélateur pour couvrir les produits frais. Enlevez tous les chiffons de la glacière et du congélateur. Les vêtements et le carton ne sont pas des matériaux approuvés pour être utilisés dans les refroidisseurs ou les congélateurs, car ils sont absorbants, peuvent contenir de l'humidité et peuvent soutenir la croissance des moisissures et des bactéries. Ces matériaux ne sont pas non plus durables, ils ne sont pas faciles à nettoyer et peuvent entraîner une contamination croisée des produits alimentaires. S'assurer qu'aucun chiffon, carton ou autre matériau poreux ne sont entreposés ou utilisés dans le refroidisseur ou le congélateur. Tous les aliments doivent être entreposés sur des surfaces lisses, non absorbantes, durables et faciles à nettoyer, comme des contenants de qualité alimentaire ou des caisses en plastique, des étagères ou des couvercles approuvés pouvant être lavés et nettoyés.
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