Clonmel Castle Hotel Kitchen
150 Prospect St. Port Dover ON N0A 1N1 · Bed and Breakfast
3 inspections
- Requis
1 infraction
- Les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place (NC)
- Veiller à ce que toutes les mesures de lutte antiparasitaire soient enregistrées
- Les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place (NC)
- Requis
4 infractions
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- S'assurer que les aliments exposés sont fermés de manière à prévenir la contamination
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)
- S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins
- Les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place (NC)
- Des thermomètres précis sont disponibles sur place (NC)
- Fournir un thermomètre facile à lire et précis pour vérifier les températures d'entreposage des aliments
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Requis
2 infractions
- Tous les produits alimentaires sont fournis par une installation inspectée (fédérale, provinciale ou municipale) (C)
- S'assurer que tous les produits alimentaires proviennent d'une source approuvée
- Toutes les stations de lavage des mains sont bien fournies (NC)
- Fournir un sèche-main mécanique ou des serviettes à service unique dans un distributeur aux stations de lavage à la main dans la zone de préparation des aliments
- Tous les produits alimentaires sont fournis par une installation inspectée (fédérale, provinciale ou municipale) (C)