Club Roma - Sala Sixty One
125 Vansickle Rd, St. Catharines ON L2S 3W4 · Restaurant
10 inspections
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
7 infractions
- La vaisselle mécanique est bien construite, conçue et entretenue.
- La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
- Les surfaces qui entrent en contact avec les aliments sont maintenues dans un état propre et sanitaire.
- Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
- La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
- Une trousse d'essai d'un désinfectant approprié est facilement disponible pour vérifier les concentrations de désinfectants chimiques.
- L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
6 infractions
- L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
- La tenue à chaud est adéquate et maintenue à 60°C (140°F) ou plus.
- La vaisselle mécanique est bien construite, conçue et entretenue.
- Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
- Les articles à usage unique sont conservés de manière à prévenir leur contamination.
- Inspection de routine
3 infractions
- La tenue à chaud est adéquate et maintenue à 60°C (140°F) ou plus.
- Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
- Inspection de routine
1 infraction
- L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
3 infractions
- Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
- La vaisselle mécanique est bien construite, conçue et entretenue.
- Une trousse d'essai d'un désinfectant approprié est facilement disponible pour vérifier les concentrations de désinfectants chimiques.
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
3 infractions
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
- La vaisselle mécanique est bien construite, conçue et entretenue.
- Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.