Cochenour Hall
1 William St, Cochenour ON · Food Premises Disclosure
1 inspection
- Requis
2 infractions
- Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- Le lave-vaisselle mécanique porte la certification NSF International et est certifié pour une utilisation commerciale
- NSF/ANSI Norme 3 - La température de l'eau de lavage doit être maintenue à 49°C (120°F) ou plus pour les lave-vaisselle à désinfectant chimique
- NSF/ANSI Norme 3 - La concentration d'assainissement du chlore doit être d'au moins 50 parties par million à 49°C (120°F)