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COCO FRESH TEA & JUICE

290 BANK ST OTTAWA ON K2P 1X6 · Food Safety

7 inspections

  1. Contrôle régulier

    0 infraction

  2. Contrôle régulier

    1 infraction

    • Les ustensiles polyvalents doivent être nettoyés et désinfectés après chaque utilisation.
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Contrôle régulier

    2 infractions

    • Les ustensiles polyvalents doivent être nettoyés et désinfectés après chaque utilisation.
      • Nettoyer et désinfecter les articles multiservices après chaque utilisation.
      • Nettoyer et désinfecter les ustensiles autres que les articles multiservices aussi souvent que nécessaire pour les entretenir dans un état propre et sanitaire.
    • Les ustensiles doivent être désinfectés à l'aide d'une solution chimique ou d'eau chaude approuvée pendant le temps et la température de contact requis.
      • Sanitiser les ustensiles par l'utilisation d'eau propre à une température d'au moins 77 °C pendant au moins 45 secondes.
      • Sanitiser les ustensiles dans une solution propre de chlore d'au moins 100 parties par million de chlore disponible à une température d'au moins 24 °C pendant au moins 45 secondes.
      • Sanitiser les ustensiles dans une solution d'ammonium quaternaire propre d'au moins 200 parties par million à une température ne dépassant pas 24°C pendant au moins 45 secondes.
      • Sanitiser les ustensiles dans une solution d'iode propre d'au moins 25 parties par million à une température ne dépassant pas 24°C pendant au moins 45 secondes.
      • Sanitiser les ustensiles dans un agent d'assainissement approuvé par Santé Canada, l'Agence canadienne d'inspection des aliments ou le médecin-hygiéniste.
  5. Inspection fondée sur les plaintes

    1 infraction

    • Les ustensiles doivent être désinfectés à l'aide d'une solution chimique ou d'eau chaude approuvée pendant le temps et la température de contact requis.
  6. Inspection fondée sur les plaintes

    0 infraction

  7. Contrôle régulier

    4 infractions

    • Les exploitants d'un local d'alimentation doivent s'assurer que les manipulateurs d'aliments dans le local d'alimentation se lavent les mains, ne contaminent pas les aliments et ne sont pas atteints de maladies infectieuses.
    • Chaque local d'alimentation doit être exploité et entretenu de manière à ce que les revêtements de sol, les murs et les plafonds et les locaux eux-mêmes soient entretenus dans des conditions sanitaires.
      • Les planchers, murs et plafonds de chaque pièce où les aliments sont préparés, transformés, emballés, servis, transportés, fabriqués, manipulés, vendus, mis en vente ou exposés doivent être tenus propres et en bon état.
    • Chaque lieu d'alimentation garantit que les installations sanitaires sont entretenues conformément aux exigences en matière de conception, de construction et d'installation du Règlement de l'Ontario 332/12, qu'elles sont bien équipées et qu'elles sont en bon état.
    • Les ustensiles doivent être désinfectés à l'aide d'une solution chimique ou d'eau chaude approuvée pendant le temps et la température de contact requis.
      • Sanitiser les ustensiles par l'utilisation d'eau propre à une température d'au moins 77 °C pendant au moins 45 secondes.
      • Sanitiser les ustensiles dans une solution propre de chlore d'au moins 100 parties par million de chlore disponible à une température d'au moins 24 °C pendant au moins 45 secondes.
      • Sanitiser les ustensiles dans une solution d'ammonium quaternaire propre d'au moins 200 parties par million à une température ne dépassant pas 24°C pendant au moins 45 secondes.
      • Utiliser l'autre agent d'assainissement approuvé conformément aux instructions du fabricant.