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Coffee? - CGY-1732

713 Railway Avenue Mossleigh AB T0L 1P0 · Food - Mobile Vendor

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 12/12. A acheté plusieurs filtres différents et ils ne s'intègrent pas dans la verrière de ventilation. Je cherche à remplacer toute la hotte de ventilation. Il n'y avait pas de filtres sur la verrière de ventilation. Veuillez obtenir des filtres et les placer sur la verrière de ventilation pour s'assurer que l'appareil fonctionne correctement.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il n'y avait pas de filtres sur la verrière de ventilation. Veuillez obtenir des filtres et les placer sur la verrière de ventilation pour s'assurer que l'appareil fonctionne correctement.
  4. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • 6/19. L'échantillon d'eau bactériologique soumis le 17 juin n'était pas satisfaisant. - TC présent. L'opérateur va choquer le chlore du réservoir et rééchantillonner.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il n'y avait pas de filtres sur la verrière de ventilation. Veuillez obtenir des filtres et les placer sur la verrière de ventilation pour s'assurer que l'appareil fonctionne correctement.
  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'échantillon d'eau bactériologique soumis le 11 juin n'a pas été traité. - Le code d'accès n'a pas été fourni sur le formulaire de demande. Aucun échantillon d'eau n'a été soumis depuis 2021. Un échantillon d'eau bactériologique doit être soumis chaque année.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il n'y avait pas de filtres sur la verrière de ventilation. Veuillez obtenir des filtres et les placer sur la verrière de ventilation pour s'assurer que l'appareil fonctionne correctement.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration du désinfectant de surface de javel était de 0ppm. Assurez-vous que la concentration du désinfectant de surface est de 100ppm. Au moment de l'inspection, on a ajouté plus de javel au flacon de pulvérisation.
    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun échantillon d'eau n'a été soumis depuis 2021. Un échantillon d'eau bactériologique doit être soumis chaque année.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il n'y avait pas de filtres sur la verrière de ventilation. Veuillez obtenir des filtres et les placer sur la verrière de ventilation pour s'assurer que l'appareil fonctionne correctement.