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Cold Lake Senior's Society

1301 8 Avenue Cold Lake AB T9M 1J7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cold Lake Senior's Society a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 mai 2024. La dernière inspection, le 20 mars 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Provenance, étiquetage et allergènes.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 mars 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 24 mai 2024. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 mars 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 24 mai 2024. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des débris mineurs ont été observés sur le fond des deux réfrigérateurs. L'équipement alimentaire et les surfaces d'entreposage doivent être maintenus dans un état propre afin de réduire le risque de contamination et d'attraction par les ravageurs. Veuillez nettoyer le fond des deux réfrigérateurs et les maintenir dans un état propre.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des débris alimentaires et/ou des résidus ont été observés à l'intérieur du micro-ondes. L'équipement alimentaire doit être entretenu dans un état propre et sanitaire pour réduire le risque de contamination. Veuillez nettoyer le micro-ondes et le maintenir dans un état propre.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, on a observé des bandes de papier d'essai au litmus expiré. Les bandes d'essai périmées peuvent ne pas fournir de résultats précis et ne peuvent être utilisées pour confirmer les concentrations de désinfectant. Veuillez jeter les bandes de papier d'essai de litmus expirées et les remplacer par des bandes d'essai non expirées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des débris alimentaires et/ou des résidus ont été observés à l'intérieur du micro-ondes. L'équipement alimentaire doit être entretenu dans un état propre et sanitaire pour réduire le risque de contamination. Veuillez nettoyer le micro-ondes et le maintenir dans un état propre.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des débris mineurs ont été observés sur le fond des deux réfrigérateurs. L'équipement alimentaire et les surfaces d'entreposage doivent être maintenus dans un état propre afin de réduire le risque de contamination et d'attraction par les ravageurs. Veuillez nettoyer le fond des deux réfrigérateurs et les maintenir dans un état propre.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Veuillez vous assurer que seuls les aliments provenant de sources approuvées sont utilisés dans l'établissement. Les produits alimentaires maison ne sont pas autorisés.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Plusieurs produits ont été trouvés au-delà de leur meilleure date d'avant dans les réfrigérateurs. S'il vous plaît jeter.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle ne se désinfecte pas du tout. Il y avait 0 ppm d'hypochlorite de sodium au moment de l'inspection. Conformément au règlement sur les aliments, lors de l'utilisation de l'hypochlorite de sodium, il doit être à 100 ppm pour obtenir un assainissement approprié des plats et des ustensiles. Entre-temps, utilisez des plats jetables/ustensiles OU ajoutez un bouchon plein de javel à chaque charge. Veuillez vous assurer que le lave-vaisselle fonctionne correctement pour prévenir la transmission de maladies transmissibles.
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