Aller au contenu
Chargement de la carte…

Cold Lake Senior's Society

1301 8 Avenue Cold Lake AB T9M 1J7 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des débris mineurs ont été observés sur le fond des deux réfrigérateurs. L'équipement alimentaire et les surfaces d'entreposage doivent être maintenus dans un état propre afin de réduire le risque de contamination et d'attraction par les ravageurs. Veuillez nettoyer le fond des deux réfrigérateurs et les maintenir dans un état propre.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des débris alimentaires et/ou des résidus ont été observés à l'intérieur du micro-ondes. L'équipement alimentaire doit être entretenu dans un état propre et sanitaire pour réduire le risque de contamination. Veuillez nettoyer le micro-ondes et le maintenir dans un état propre.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, on a observé des bandes de papier d'essai au litmus expiré. Les bandes d'essai périmées peuvent ne pas fournir de résultats précis et ne peuvent être utilisées pour confirmer les concentrations de désinfectant. Veuillez jeter les bandes de papier d'essai de litmus expirées et les remplacer par des bandes d'essai non expirées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des débris alimentaires et/ou des résidus ont été observés à l'intérieur du micro-ondes. L'équipement alimentaire doit être entretenu dans un état propre et sanitaire pour réduire le risque de contamination. Veuillez nettoyer le micro-ondes et le maintenir dans un état propre.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des débris mineurs ont été observés sur le fond des deux réfrigérateurs. L'équipement alimentaire et les surfaces d'entreposage doivent être maintenus dans un état propre afin de réduire le risque de contamination et d'attraction par les ravageurs. Veuillez nettoyer le fond des deux réfrigérateurs et les maintenir dans un état propre.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Veuillez vous assurer que seuls les aliments provenant de sources approuvées sont utilisés dans l'établissement. Les produits alimentaires maison ne sont pas autorisés.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Plusieurs produits ont été trouvés au-delà de leur meilleure date d'avant dans les réfrigérateurs. S'il vous plaît jeter.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle ne se désinfecte pas du tout. Il y avait 0 ppm d'hypochlorite de sodium au moment de l'inspection. Conformément au règlement sur les aliments, lors de l'utilisation de l'hypochlorite de sodium, il doit être à 100 ppm pour obtenir un assainissement approprié des plats et des ustensiles. Entre-temps, utilisez des plats jetables/ustensiles OU ajoutez un bouchon plein de javel à chaque charge. Veuillez vous assurer que le lave-vaisselle fonctionne correctement pour prévenir la transmission de maladies transmissibles.