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Colinton Community Centre

4800 51 Street Colinton AB T0G 0R0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Colinton Community Centre a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 mars 2024. La dernière inspection, le 13 juillet 2026, a relevé 4 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 13 juillet 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 13 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes de test d'assainissement ne sont pas disponibles. L'installation utilise de l'eau de Javel pour la désinfection des surfaces. S'assurer que les bandes d'essai du désinfectant de Javel sont obtenues et disponibles.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris sont observés dans un placard ainsi que derrière le congélateur de la poitrine dans le bar. S'assurer que les gouttes de souris sont trempées avec une solution de 1 partie de javel à 10 parties d'eau et en utilisant des serviettes en papier les gouttes doivent ensuite être placées dans un sac à ordures et jetées.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La surface de l'armoire à côté du four a des couvertures collées sur la surface de l'armoire. Le ruban s'éteint et s'accumule le long des bords. La surface de l'armoire, si elle est recouverte, doit être faite pour que la surface soit maintenue lisse et facile à nettoyer sans l'utilisation de ruban adhésif sur toute la surface.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Les zones de porte extérieure et la poignée de porte du réfrigérateur debout blanc est note avec accumulation de grime et de graisse. 2.L'intérieur d'une armoire avec des urnes de café est noté pour avoir des débris alimentaires et des déversements.1-2.Assurer que les zones indiquées sont nettoyées et nettoyées.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1.Certaines planches à découper sont considérées comme s'usant et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. 2. Certains ustensiles ont des débris alimentaires dans certains tiroirs à côté du poêle/grill.1. Les planches de coupe doivent être remplacées pour être lisses et faciles à nettoyer. 2.Les ustensiles doivent être lavés et désinfectés après utilisation et inspectés après lavage pour s'assurer que tous les débris ont été enlevés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Certains tiroirs sont encombrés et ont une accumulation de débris et de grime. S'assurer que toutes les zones indiquées sont nettoyées et désinfectées.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1.Certaines planches à découper sont considérées comme s'usant et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. 2. Certains plats et ustensiles sont notés ont des débris alimentaires.1.Les panneaux de coupe doivent être remplacés pour être lisses et facilement propres. 2.Les plats et ustensiles doivent être lavés et désinfectés après utilisation et inspectés après lavage pour s'assurer que tous les débris ont été enlevés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Le réfrigérateur près de la porte a l'accumulation de débris alimentaires et de crampons sur les zones intérieures. 2.Certains tiroirs sont encombrés et ont une accumulation de débris et de crampons.3.Les couvercles de lumière dans le plafond ont une accumulation d'insectes morts.1-3.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1.La surface de l'armoire sous les deux et trois éviers de compartiments est considérée comme inégalement recouverte à l'aide de tuiles, qui ne sont pas scellées. 2.Les étagères à l'intérieur de l'armoire à côté du poêle ont des revêtements qui sont fixés avec du ruban sur les coins et le dessous qui ne permettent pas la surface d'être lisse et facilement propre. 3.Le panneau mural au-dessus de l'entrée de la porte à l'intérieur de la glacière d'entrée est noté pour se détacher. 1-2.La surface de l'armoire doit être correctement recouverte pour être lisse et facile à nettoyer. 3.S'assurer que le panneau mural est réparé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1.Une machine à café à l'intérieur de l'armoire à côté du poêle est notée pour avoir la poussière lourde et l'accumulation de grime.2. L'intérieur du congélateur n'est pas propre et l'accumulation de rouille lourde est notée au fond. 3.Le couvercle du congélateur de la barre se détache. 1.Assurez-vous que ces articles sont nettoyés que la cafetière est nettoyée et nettoyée et entretenue propre. 2.Le congélateur à barre doit être nettoyé, et la surface maintenue pour être lisse et facile à nettoyer. 3.Le couvercle intérieur du congélateur de bar doit être réparé pour être lisse et facile à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Un certain nombre de tiroirs et d'armoires sont réputés avoir accumulé des débris alimentaires et du grime. 2.Les zones extérieures de certaines armoires et tiroirs sont notées pour avoir la crasse et la nourriture éclaboussures. 3. On note l'accumulation de débris alimentaires dans certaines armoires et tiroirs. 4.Les côtés du four ont une forte accumulation de graisse.5. De fortes poussières sont observées sur les parois intérieures du refroidisseur à glissière près de la porte.6. Les portes extérieures du refroidisseur à l'italienne ont une accumulation de grime. 7.Une paire de mitaines de four est considérée comme impure. 8.On note que les luminaires ont une accumulation de mouches mortes.9. On note que les grilles de séchage en dés sous l'évier à deux compartiments sont très sales et ont une accumulation de crampons. 10. Le clutter est noté dans l'armoire à côté du four. 1-9.Assurez-vous que les articles et les zones indiqués sont nettoyés et désinfectés. 10.La zone du cabinet doit être décloisonnée et organisée.
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