Colombian Harvests Coffee and Food Inc.
185 1 Street E Cochrane AB T4C 2E4 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement de l'eau et de la graisse était trop forte pour dépasser 200ppm. Solution diluée pendant l'inspection. La solution a été mesurée à 100ppm.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- * Il n'y avait pas de thermomètres dans les mini réfrigérateurs. Veuillez vous assurer que les thermomètres sont placés dans les réfrigérateurs pour surveiller les températures.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le robinet n'a pas été installé au 2-comp. évier dans la zone de la barre avant.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?