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CONRAD'S GRILL

1422 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622 · Restaurant

Résumé des inspections

CONRAD'S GRILL a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 novembre 2018. La dernière inspection, le 29 juillet 2022, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 novembre 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 10 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2020. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LARGE CRACKS AND 2 GAPING HOLES IN CONCRETE FLOOR LOCATED IN BASEMENT OPPOSITE WHERE SOFT DRINK SYRUPS ARE STORED. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO TEST STRIPS ON SITE AT TIME OF INSPECTION FOR DETERMINING THE CHEMICAL CONCENTRATION OF SANITIZER. INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL NECESSARY TEST STRIPS ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED EXPOSED HAND WASH SINK IN FRONT PREP AREA DRAINING SLOWLY. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN PROPER WORKING ORDER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A MISSING CEILING PANEL IN CEILING NEAR WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LARGE CRACKS AND 2 GAPING HOLES IN CONCRETE FLOOR LOCATED IN BASEMENT OPPOSITE WHERE SOFT DRINK SYRUPS ARE STORED. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED IMPROPER DATE MARKING ON TCS FOODS HELD MORE THAN 24 HOURS INSIDE WALK-IN COOLER AND PREP COOLERS. INSTRUCTED TO PROPERLY LABELED AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FRONT DOOR NOT RODENT PROOF DOOR HAS APPROXIMATELY ONE INCH OPENING ON BOTTOM DOOR. MUST MAKE DOOR RODENT PROOF TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HAND HAND WASHING SINK IN FRONT PREP AREA DRAINING SLOW. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE AND DEBRIS ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND COOKING EQUIPMENT IN FRONT PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.ALSO OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR OF BASEMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE ITEMS 6 INCHES OFF FLOOR IN THE BASEMENT AND MUST MAINTAIN.
  5. Licence

    1 infraction

    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • NO GREASE TRAP OBSERVER AT THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL AND MAINTAIN.

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