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Consort Sportex Community Hall - Food

4604 50 Avenue Consort AB T0C 1B0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Consort Sportex Community Hall - Food a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 novembre 2023. La dernière inspection, le 25 août 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 8 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 août 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 25 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le grand refroidisseur ne tenait pas les aliments à 4 °C ou plus froid. J'ai fait déplacer le ketchup et la moutarde dans l'autre glacière. Ce refroidisseur doit contenir les aliments à 4 °C ou plus froid. EXTÉRIEUR
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On dirait que certaines modifications ont eu lieu. Le bois brut et la paroi sèche brute ne sont pas des finitions acceptables dans un établissement alimentaire commercial. Les surfaces doivent être lisses et imperméables à l'humidité pour faciliter le nettoyage.
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le grand refroidisseur ne tenait pas les aliments à 4 °C ou plus froid. J'ai fait déplacer le ketchup et la moutarde dans l'autre glacière. Ce refroidisseur doit contenir les aliments à 4 °C ou plus froid. EXTÉRIEUR
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On dirait que certaines modifications ont eu lieu. Le bois brut et la paroi sèche brute ne sont pas des finitions acceptables dans un établissement alimentaire commercial. Les surfaces doivent être lisses et imperméables à l'humidité pour faciliter le nettoyage.
    • 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
      • Conseillé que la cuisine est en cours de rénovation majeure. On ne sait pas si l'empreinte existante restera inchangée ou si des modifications à la disposition sont proposées. Si l'empreinte de la cuisine est modifiée, l'approbation du plan sera requise. D'après mes observations, la cuisine actuelle semble avoir une disposition fonctionnelle et un bon workflow. Par conséquent, on ne sait pas si la rénovation se limite à des améliorations esthétiques ou comprend des changements plus importants. Veuillez préciser la portée des travaux.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le grand refroidisseur ne tenait pas les aliments à 4 °C ou plus froid. J'ai fait déplacer le ketchup et la moutarde dans l'autre glacière. Ce refroidisseur doit contenir les aliments à 4 °C ou plus froid. EXTÉRIEUR
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On dirait que certaines modifications ont eu lieu. Le bois brut et la paroi sèche brute ne sont pas des finitions acceptables dans un établissement alimentaire commercial. Les surfaces doivent être lisses et imperméables à l'humidité pour faciliter le nettoyage.
    • 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
      • Conseillé que la cuisine est en cours de rénovation majeure. On ne sait pas si l'empreinte existante restera inchangée ou si des modifications à la disposition sont proposées. Si l'empreinte de la cuisine est modifiée, l'approbation du plan sera requise. D'après mes observations, la cuisine actuelle semble avoir une disposition fonctionnelle et un bon workflow. Par conséquent, on ne sait pas si la rénovation se limite à des améliorations esthétiques ou comprend des changements plus importants. Veuillez préciser la portée des travaux.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le grand refroidisseur ne tenait pas les aliments à 4 °C ou plus froid. J'ai fait déplacer le ketchup et la moutarde dans l'autre glacière. Ce refroidisseur doit contenir les aliments à 4 °C ou plus froid. Le frigo arrière était à une température satisfaisante.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On dirait que certaines modifications ont eu lieu. Le bois brut et la paroi sèche brute ne sont pas des finitions acceptables dans un établissement alimentaire commercial. Les surfaces doivent être lisses et imperméables à l'humidité pour faciliter le nettoyage.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il y a deux refroidisseurs commerciaux et l'un était <4 C au moment de l'inspection et l'autre était trop chaud. Michelle allait faire réparer l'autre refroidisseur ou tourner le thermomètre et le moniteur. Aucun aliment n'était dans les deux refroidisseurs au moment de l'inspection.
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