Cooper's Red and White
4985 Trans-Canada Highway, Belfast · Food Premises
Résumé des inspections
Cooper's Red and White a été inspecté 5 fois par Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health) depuis le 4 juillet 2024. La dernière inspection, le 12 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.
4 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 3 fois le 25 novembre 2025. Par exemple :
Food contact surfaces protected from contamination
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Prince Edward Island Department of Health and Wellness (Environmental Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction
- Contrôle de suivi 1 — Satisfaisant
0 infraction
- Routine Inspection — Unsatisfactory - Re Inspection Required
3 infractions
- Food contact surfaces protected from contamination
- Failure to store wiping cloths in a separate container of sanitizing solution when not being used.?
- Appropriate procedures followed for dishwashing
- Failure to use an approved manual dishwashing method.
- Appropriate procedures followed for dishwashing
- Failure to provide and use a no-rinse, food grade, chemical sanitizing solution at the appropriate concentration for manual dishwashing.
- Food contact surfaces protected from contamination
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction
- Inspection courante — Satisfaisant
0 infraction