Core Juice Co.
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8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé que les couvercles d'aération au-dessus du grill à presse avaient accumulé de la poussière. Veiller à ce que les couvercles d'évent soient nettoyés de façon régulière pour assurer un assainissement et une ventilation adéquats.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été tenus depuis décembre 2025. Aucun signe d'activité nuisible n'a été observé au moment de l'inspection. Veiller à ce que les registres mensuels de lutte antiparasitaire soient tenus à jour et soient disponibles sur place pour examen pendant les inspections.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé que les couvercles d'aération au-dessus du grill à presse avaient accumulé de la poussière. Veiller à ce que les couvercles d'évent soient nettoyés de façon régulière pour assurer un assainissement et une ventilation adéquats.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 3 lavabos à vaisselle étaient présents. Cependant, le désinfectant pour le lavage à la vaisselle n'était pas présent. Action requise:Veuillez acheter la solution de désinfectant. Une action immédiate est nécessaire. S'assurer que tous les ustensiles utilisés dans la cuisine sont en cours de lavage-rinçage et de désinfection. L'infographie sera ajoutée au rapport.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été tenus en janvier 2025. Mesures à prendre :Veuillez effectuer la surveillance de la lutte antiparasitaire tous les mois et conserver les dossiers sur place pour examen.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le grill avait des derbies visibles et de la graisse accumulées. S'il vous plaît.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La liste de contrôle n'était pas complète. Veuillez le remplir tous les mois.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?