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Cork & Crate Estates - Main Event Centre

10 - 32061 Range Road 21 Mountain View County AB T4H 4G1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cork & Crate Estates - Main Event Centre a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 janvier 2024. La dernière inspection, le 11 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 février 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 7 août 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'éclairage directement au-dessus de la zone de la barre a découvert des ampoules cassées. Couvrir les ampoules ou les remplacer par une solution de rechange incassable pour prévenir la contamination potentielle de la surface de la barre par une rupture de verre.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'échantillon d'eau bactériologique le plus récent a été soumis en mars 2025. L'échantillonnage mensuel de l'eau est une exigence de votre permis de manutention des aliments. Soumettre un échantillon d'eau bactériologique de routine pour chaque mois où cette installation est en exploitation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'éclairage directement au-dessus de la zone de la barre a découvert des ampoules cassées. Couvrir les ampoules ou les remplacer par une solution de rechange incassable pour prévenir la contamination potentielle de la surface de la barre par une rupture de verre.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'échantillon d'eau bactériologique le plus récent a été soumis en mars 2025. L'échantillonnage mensuel de l'eau est une exigence de votre permis de manutention des aliments. Soumettre un échantillon d'eau bactériologique de routine pour chaque mois où cette installation est en exploitation.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un registre écrit des mesures de lutte antiparasitaire prises dans cette installation n'est pas disponible. Préparer et fournir un registre écrit des mesures de lutte antiparasitaire menées sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'éclairage directement au-dessus de la zone de la barre a découvert des ampoules cassées. Couvrir les ampoules ou les remplacer par une solution de rechange incassable pour prévenir la contamination potentielle de la surface de la barre par une rupture de verre.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandelettes d'essai pour vérifier la concentration de désinfectant de qualité alimentaire sur place. Acquérir des bandes d'essai appropriées (pour le chlore et/ou les quats) pour vérifier les concentrations de qualité alimentaire.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandelettes d'essai pour vérifier la concentration de désinfectant de qualité alimentaire sur place. Acquérir des bandes d'essai appropriées (pour le chlore et/ou les quats) pour vérifier les concentrations de qualité alimentaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des tapis de sol d'un matériau de style tapis ont été fixés sur le sol entre le poêle et les lavabos à vaisselle. Ce matériau ne convient pas à une utilisation dans une cuisine en raison de son incapacité à être correctement nettoyé. Retirer les tapis de sol ou les remplacer par des tapis faits d'un matériau qui peut être facilement nettoyé.
  7. Inspection initiale

    0 infraction

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