Corn Dog 4 - Events
530 Northgate Drive Greenwood IN 46143USA · Food - Special Event
8 inspections
- Inspection de la demande
5 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant disponible
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Box of hot dogs left out at room temperature
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce vendeur d ' événements spéciaux (non critiques)?
- Les registres de température n'étaient pas tenus
- 18. Les gestionnaires d'aliments de l'établissement reçoivent-ils une formation adéquate sur la salubrité des aliments?
- Only a couple of staff had proof of food safety training
- 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
- Plumbing around grease interceptor was leaking
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant pour le chlore a mesuré 0ppm. Un désinfectant a été préparé pendant l'inspection
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant préparé
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Température du refroidisseur mesurée 10C
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant préparé
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Température du refroidisseur mesurée 10C
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction