Costco Wholesale 1270
2584 46 Avenue E Edmonton International Airport AB T9E 1K2 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Un refroidisseur ouvert dans la zone d'affichage de la viande est surstocké. La température de ce refroidisseur est enregistrée à 5 degrés Celsius à certains endroits. Au moment de l'inspection, l'opérateur a retiré certains paquets de viande afin de faciliter la circulation de l'air froid pour maintenir sa température à 4 degrés Celsius ou moins. Il est conseillé à l'exploitant de surveiller la température de ce refroidisseur.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?