Country 9 Golf & RV Resort - Restaurant
42251 Highway 21 Bashaw AB T0B 0H0 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'opérateur a mentionné que l'eau de Javel est utilisée pour l'assainissement de surface. La solution de bleach n'a pas été préparée pour le stockage des linges de nettoyage usagés. La solution de bleach a été préparée, mesurée et vérifiée à 100 ppm.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé que les sacs de produits étaient entreposés directement sur le sol. Les sacs ont été retirés du sol et entreposés sur les étagères à 15cm au-dessus du sol. La violation a été corrigée au cours de l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les registres de lutte antiparasitaire n'ont pas été tenus tous les mois. Discussion des exigences relatives à la tenue des registres de lutte antiparasitaire. Veuillez envoyer l'image des dossiers de lutte antiparasitaire une fois disponible. Remarque : L'exploitant avait la liste de contrôle de la lutte antiparasitaire du PAPA.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'établissement ne tient pas de registres mensuels écrits sur la lutte antiparasitaire. - Une liste de vérification des dossiers de lutte antiparasitaire du PAPA a été fournie. - Veuillez faire des copies et les utiliser sur une base mensuelle. - Tenir des dossiers sur le site pour référence future.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?