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Country Boy Foods

No 128 Taurus Ventures Ltd - 4061 2nd Ave, Burnaby · Other

9 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Manque de serviettes en papier dans l'évier principal à deux compartiments qui sert d'évier à main pour le personnel.
      • C'EST UNE ERREUR.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les éviers sont bien fournis.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage et l'organisation se font en marche dans les unités de congélateur et de refroidisseur. Assurez-vous que les articles sont stockés hors du sol.
      • Les paniers d'achat ne sont pas les meilleurs articles à utiliser pour transporter la viande congelée crue emballée car ils sont rouillés.
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyer et organiser
      • .
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Petites quantités de gouttes de rouille observées sous l'équipement dans les coins
      • Le gestionnaire déclare qu'il pleut des rongeurs durs.
      • La nourriture est limitée. Les parasites les plus probables cherchent un abri.
      • .
      • Mesures correctives : Obtenir les services d'une entreprise de lutte antiparasitaire.
      • Portes scellées pour empêcher l'entrée des parasites
      • Assurez-vous que les salles du personnel avec de la nourriture sont correctement nettoyées.
      • Assurez-vous que tous les coins des planchers sont nettoyés et désinfectés. Utilisez 200ppm de chlore ou équivalent.
      • .
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • Un récent rapport daté du 3 janvier 2023 de la société de lutte antiparasitaire indique l'activité des souris.
      • Les déjections Rodentes observées à l'intérieur de la salle d'équipement - les zones sont avisées au personnel.
      • Mesures correctives:
      • Nettoyer et désinfecter toutes les zones de transformation, les aires de repos, la salle d'équipement, etc. Un nettoyage régulier devrait être effectué pour prévenir l'accumulation de débris qui peuvent attirer les ravageurs.
      • Date à corriger : 3 février 2023
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Les surfaces d'équipement (pas les surfaces de contact direct avec les aliments) deviennent rouillées.
      • Mesures correctives:
      • Enlevez la rouille. Maintenez l'équipement pour les empêcher de rougir.
      • Date à corriger : 24 février 2023
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le ciment exposé a été noté dans une partie de la salle d'emballage réfrigérée où le plancher est sorti. On a aussi noté des séparateurs de volets cassés pour l'entrée de la promenade dans des unités de refroidissement et de congélateur.
      • Action(s) correctrice(s) : Réparer le plancher où il y a du ciment exposé pour que le plancher soit lisse et lavable. En outre réparer / remplacer les séparateurs de volets cassés de sorte qu'ils sont en bon état de fonctionnement et peuvent être correctement nettoyés.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le ciment exposé a été noté dans une partie de la salle d'emballage réfrigérée où le plancher est sorti. On a aussi noté des séparateurs de volets cassés pour l'entrée de la promenade dans des unités de refroidissement et de congélateur.
      • Action(s) correctrice(s) : Réparer le plancher où il y a du ciment exposé pour que le plancher soit lisse et lavable. En outre réparer / remplacer les séparateurs de volets cassés de sorte qu'ils sont en bon état de fonctionnement et peuvent être correctement nettoyés.
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Bouchons de vidange non disponibles pour deux éviers.
      • Action(s) corrective(s) : Obtenir des bouchons d'évacuation afin que deux éviers puissent être remplis pour laver manuellement les petits équipements (c.-à-d. couteaux, pièces d'équipement...etc).
      • Score de violation: 5
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Le ciment exposé est noté dans les zones où le plancher est sorti dans certaines parties de la salle de réemballage réfrigérée.
      • Action(s) correctrice(s): Réparez le plancher dans ces zones afin qu'il soit rendu une finition lisse et lavable.
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    0 infraction