Cowboy Cafe - CNT-526
18445 Township Road 382 NW 08-38-18 W4 County of Stettler AB T0C 2L0 · Food - Mobile Vendor
Résumé des inspections
Cowboy Cafe - CNT-526 a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 6 mai 2025. La dernière inspection, le 6 mai 2025, a relevé 3 infractions.
Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 2 fois le 6 mai 2025. Par exemple :
Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
Permis, registres et affichageRisque faible
Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.
Relevé une fois le 6 mai 2025. Par exemple :
L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Contrôle
3 infractions
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- CONTINUES : L'échantillonnage bactériologique de l'eau n'est pas effectué conformément aux conditions du permis d'exploitation***. S'assurer que les réservoirs d'eau potable sont désinfectés avant la saison d'exploitation et qu'un échantillon bactériologique est soumis. Les instructions sont fournies ci-dessous. Ajoutez une tasse de chlore dans votre réservoir d'eau, puis remplissez-le à plein niveau, pompez l'eau à tous les appareils jusqu'à ce que vous puissiez sentir le chlore et laissez-le reposer pendant 8 à 24 heures. Puis égoutter complètement le réservoir puis remplir d'eau du système d'eau potable municipal approuvé, puis prélever et soumettre un échantillon bactériologique. Assurez-vous d'inclure votre numéro d'accès 9015427. Veuillez noter qu'il s'agit d'une exigence sur votre permis d'exploitation et que votre permis peut être suspendu si un échantillon bactériologique n'est pas soumis. ****
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Les réservoirs d'eau potable n'ont pas été remplis et approuvés par le système municipal d'eau potable***. Assurez-vous que le(s) réservoir(s) potable(s) est rempli(s) d'eau provenant du système municipal approuvé d'eau potable, Veuillez noter que cette exigence figure sur votre permis d'exploitation et que votre permis peut être suspendu s'il n'est pas respecté. Des preuves/enregistrements doivent montrer que l'eau contenue dans vos unités mobiles provient d'une source d'eau potable. ****
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le fonctionnement de l'unité n'est pas conforme aux conditions du permis d'exploitation***. Veuillez vous assurer que vos activités respectent la restriction relative à votre permis d'exploitation. ****
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?