Crave Appetite Grill & Pizza
6041 50 Avenue Vegreville AB T9C 1N6 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La zone de pizza prépare la température de refroidisseur environ 7 degrés Celsius au moment de la visite du site, 4 degrés Celsius ou moins requis en tout temps. Surveiller et ajuster si nécessaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les rayonnages de la salle de stockage arrière sont souillés & détériorés dans les zones. Nettoyage, resurfaçage/peinture requis au besoin.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Accumulation excessive de graisse/débris évidente sur les filtres à hotte/graisse, planche à découper près du four à pizza, couvercle de bac à taco. Nettoyage nécessaire sur une base régulière pour éviter l'accumulation excessive. Les planches à découper utilisées pour couper les pizzas doivent être nettoyées/sanitisées régulièrement (c.-à-d. minimales quotidiennes).
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction