Crazy Hats Arts & Food Lounge

107 - 721 Main Street Canmore AB T1W 2B2 · Food - General

3 inspections

Inspection initiale5 mars 2026
0 infraction
Inspection de la demande25 févr. 2026
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
  - À l'origine, la solution eau-blanchiment était d'environ 50ppm; on a ajouté de l'eau de Javel pour la porter à 100-200ppm.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
  - Le refroidisseur Prep n'a pas été installé. Refroidisseur de préparation nécessaire afin que les aliments à haut risque peuvent être maintenus au froid (4 C ou moins) lors de la préparation des sandwiches/salades.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - L'intérieur des armoires avant (arrière des portes, étagères, etc.) est en bois brut. À peindre/sceller pour que les intérieurs soient faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité. Il y a aussi du bois cru sur les côtés de la porte battante. Pour être peint / scellé ainsi est facile à nettoyer et imperméable à l'humidité. Il y a des zones où la base est manquante (un mur dans la salle de bains, dans les zones du couloir, dans la salle de stockage à sec). Installez une carte de base acceptable à cet endroit. Les murs de la salle de stockage sèche sont en dur. Mur sec à terminer et à peindre correctement. Écart entre le comptoir de salle de bains et le mur à remplir/silicone pour éviter les dommages à l'eau au comptoir de bois.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Certains matériaux de construction/débris doivent encore être enlevés.
Inspection de la demande8 janv. 2026
0 infraction