Creekers Bistro
12 - 20 White Avenue Bragg Creek AB T0L 0K0 · Food - General
Résumé des inspections
Creekers Bistro a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 avril 2024. La dernière inspection, le 28 mai 2026, a relevé 2 infractions.
Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques.
Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé
Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.
Relevé une fois le 9 avril 2025. Par exemple :
Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2026. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2026. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 2 fois le 30 avril 2026. Par exemple :
Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 28 mai 2026. Par exemple :
L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Poussière sur les distributeurs de savon et de papier. Assurez-vous qu'ils sont nettoyés.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- * Le nettoyage des zones suivantes est nécessaire. Poussière sur le distributeur de papier et de savon Les feuilles d'aluminium de la zone du grill n'étaient pas en état propre et ne sont pas en bon état.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
6 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- *Il n'y avait pas de thermomètres dans le frigo et le frigo. Veuillez vous assurer que les thermomètres sont placés dans les unités de réfrigération.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le cauconnage à l'évier de la vaisselle n'était pas en bon état. Assurez-vous qu'il est réparé.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- *Certains de l'équipement alimentaire ont été entreposés sous le distributeur de papier et de savon à la station de cuisson. Corrigé pendant l'inspection. Veuillez vous assurer qu'aucun équipement alimentaire n'est entreposé sous le distributeur de savon et de papier pour prévenir la contamination de l'équipement alimentaire.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- *Des lingettes propres ont été entreposées sous le lave-vaisselle. Veuillez vous assurer que l'équipement et les outils propres, les fournitures sont entreposés dans une zone appropriée et protégés de tous contaminants.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- * Le nettoyage des zones suivantes est nécessaire. L'accumulation de poussière et de graisse sur le mur par les petites friteuses profondes Poussière sur le distributeur de papier et de savon Les feuilles d'aluminium de la zone du grill n'étaient pas en état propre et ne sont pas en bon état. -L'espace de cuisine était encombré d'articles et d'équipements inutiles, ce qui a affecté l'organisation et rendu difficile le nettoyage et l'assainissement efficaces. Un encombre excessif peut également accroître le risque de contamination et entraver les pratiques sécuritaires de manipulation des aliments. Veuillez vous assurer que le nettoyage requis est terminé et retirer tous les articles inutiles et le matériel inutilisé de la cuisine. Organiser et stocker l'équipement essentiel de manière à faciliter l'accès au nettoyage et à maintenir un environnement sanitaire et sécuritaire pour la préparation des aliments.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Poussière sur les distributeurs de savon et de papier. Assurez-vous qu'ils sont nettoyés.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le cauconnage à l'évier de la vaisselle n'était pas en bon état. Assurez-vous qu'il est réparé.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Poussière sur les distributeurs de savon et de papier. Assurez-vous qu'ils sont nettoyés.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les flacons de solution de désinfectant n'étaient pas étiquetés. Corrigé pendant l'inspection. On les a étiquetés pendant l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le cauconnage à l'évier de la vaisselle n'était pas en bon état. Assurez-vous qu'il est réparé.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Poussière sur les distributeurs de savon et de papier. Assurez-vous qu'ils sont nettoyés.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Il manquait un thermomètre dans le petit réfrigérateur où les laits étaient entreposés. * Assurez-vous que les thermomètres sont disponibles en tout temps dans les réfrigérateurs.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage est nécessaire pour les zones suivantes :*Dust au plafond *Marques à la main et débris sur les distributeurs de papier et de savon. *Douille et débris sur le rayonnage à côté du refroidisseur.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- **TANDAGE**1. Le côté de la glacière de préparation où les couteaux sont stockés a une accumulation de grime. REMPLIR LE SUIVANT:1.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?