Crooked Lake Resort
2225 6700 Forest Service Rd Horsefly BC V0L 1L0 · Restaurant - Food Service
Résumé des inspections
Crooked Lake Resort a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 29 juillet 2024. La dernière inspection, le 5 mars 2026, a relevé 2 infractions.
Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 29 juillet 2024. Par exemple :
7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2026. Par exemple :
4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 29 juillet 2024. Par exemple :
5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2026. Par exemple :
1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s): L'installation est sur un avis d'ébullition de l'eau. Travailler avec un agent d'eau potable pour obtenir de l'eau potable. Les panneaux « Ne pas boire » sont affichés dans tous les éviers et robinets. Eau embouteillée utilisée pour l'approvisionnement en eau potable.
- F1.4B L'eau fournie à l'installation doit être potable.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Au moment de l'inspection, la solution d'assainissement de l'eau de Javel dans les flacons de pulvérisation à la concentration appropriée, cependant, l'installation ne dispose pas de bandes d'essai de chlore. Elles sont importantes pour assurer une désinfection efficace des surfaces de contact avec les aliments. • Acquérir des bandes de chlore pour l'installation.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Surveillance
5 infractions
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s): L'installation est sur un avis d'ébullition de l'eau. Travailler avec un agent d'eau potable pour obtenir de l'eau potable.
- F1.4B L'eau fournie à l'installation doit être potable.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Il n'y a pas de bandes d'essai disponibles pour tester systématiquement la concentration chimique correcte. Cela est nécessaire pour assurer un assainissement adéquat. Veuillez acheter.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): Discussion avec l'opérateur - surfaces en bois dans plusieurs secteurs de la cuisine pelage et fissuration, ce qui rend difficile de nettoyer et peut contenir des bactéries et d'autres contaminants. La nature poreuse du bois peut fournir un habitat pour la croissance des bactéries. Cette condition n'est pas propice au maintien d'un environnement sanitaire. Tous les planchers, murs et plafonds doivent être construits avec des matériaux intacts, serrés et facilement propres pour maintenir la propreté et empêcher l'accumulation de saleté et de crampons. Veuillez vous tourner vers l'amélioration future des installations, surtout si la nature des services alimentaires s'étend.
- F2.6B Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être construites à partir de matériaux adaptés à leur usage, durables et exempts de toute substance nocive ou toxique.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): S'il vous plaît mettre serviette en papier dans le distributeur / porte serviette en papier.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Observation(s): L'exploitant FOODSAFE a expiré cette année. Dans le processus de recertification.
- F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?