Crossfield Curling Club - Food
1130 Osler Avenue Crossfield AB T0M 0S0 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandelettes d'essai pour vérifier la concentration d'assainissement du chlore sur place. Acquérir des bandes d'essai de chlore appropriées.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Un trou est présent dans le mur derrière la ligne de cuisson dans une ancienne prise électrique, ainsi que d'autres coutures directement derrière la ligne de cuisson. Scellez ou couvrez les murs pour assurer des surfaces lisses et faciles à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le sol derrière la ligne de cuisson contient des coutures et des trous qui seraient difficiles à nettoyer correctement. Scellez ou couvrez la zone pour assurer des surfaces faciles à nettoyer.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction