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Crossfield Montessori Childcare - Food

1 & 2 - 901 Mountain Avenue Crossfield AB T0M 0S0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Crossfield Montessori Childcare - Food a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 juillet 2024. La dernière inspection, le 17 août 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 17 août 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 17 août 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 16 juillet 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • The concentration of chlorine solution available is mixed to a concentration of 500ppm. This concentration is too strong to be suitable for use as a food grade sanitizer.Provide an alternate sanitizing solution for food handling surfaces and dishes with a maximum concentration of 200ppm chlorine.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Some of the reusable utensils appeared to be damaged or significantly stained. Damaged or unclean utensils were disposed of during inspection.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • **CORRECTÉ**1. Enfants observés qui mangent des aliments sur des assiettes réutilisables avec des ustensiles réutilisables fournis par l'établissement. Cette observation contrevient aux restrictions actuelles en matière de permis d'alimentation, qui stipulent que les ustensiles des clients de service unique ne sont utilisés qu'en raison d'un lavage à la vaisselle limité. ' Discussion des options avec l'opérateur pendant l'inspection. REMPLIR LE SUIVANT:1. Si les enfants doivent utiliser des assiettes, des tasses et des ustensiles réutilisables, la vaisselle doit être lavée selon la méthode de 3 compartiments. Veuillez utiliser l'un ou l'autre des éviers à 3 compartiments de la classe 1 et 2 pour laver les plats réutilisables. Ne pas utiliser le 2-compartiment dans la classe 3 pour laver les articles réutilisables du client.
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