Crystal Cafe

2130 - 4500 Kingsway, Burnaby · Restaurant

19 inspections

1. Inspection de suivi30 avr. 2026

   0 infraction

2. Inspection de routine24 avr. 2026

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
     • - Observé plusieurs cartons d'oeufs crus stockés à température ambiante, froid au toucher.
     • Mesures correctives:
     • - Il appert que ça ne fait pas longtemps qu'ils ont été sortis de la glacière. Ne les conservez pas à température ambiante. Pendant les heures de travail, les faire sortir en plus petites quantités, pas toute la boîte de 6 cartons. Au moment de l'inspection, les oeufs ont été ramenés au refroidisseur.
     • Score de violation: 5
     • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
     • - Des pilons de poulet frits à 45°C sont observés. Le propriétaire a déclaré avoir été préparé il y a une heure.
     • Mesures correctives:
     • - Le maintien à chaud de ce menu dans des inserts métalliques ne fonctionne pas bien pour le transfert de chaleur en raison du contact limité avec la surface chaude. Propriétaire d'envisager d'installer une lampe chaude forte pour les bâtons de tambour. Au moment de l'inspection, les bâtonnets étaient à nouveau frits.
     • Score de violation: 5
     • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation:
     • - Des débris et du biofilm ont commencé à s'accumuler à l'intérieur du panneau de la machine à glace.
     • Mesures correctives:
     • - Nettoyez et désinfectez.
     • Date à corriger : 30 avril 2026
     • Score de violation: 5
   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation:
     • - Des déjections rongantes observées aux coins les plus éloignés des étagères inférieures, à l'avant et à l'arrière de la cuisine.
     • - L'accumulation de poussière observée le long des étagères et des cordons électriques au mur arrière de la zone avant.
     • - Staines et débris accumulés observés sur le mur, surfaces de comptoir (de dessous et autour) de l'évier à vaisselle 2 compartiments.
     • Mesures correctives:
     • - Nettoyer les zones. L'exploitant a déclaré que le nettoyage devrait être fait par la 3e partie la semaine prochaine.
     • Date à corriger : 30 avril 2026
     • Score de violation: 9
3. Inspection de routine13 nov. 2025

   0 infraction

4. Inspection de suivi27 mai 2025

   0 infraction

5. Inspection de routine20 mai 2025

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation:
     • - Un cafard nymphe observé à l'arrière de la cuisine par l'évier de 2 compartiments.
     • - Un cafard vivant observé du piège à colle placé par l'entrée du magasin.
     • Mesures correctives:
     • - Assurer le nettoyage en profondeur de l'ensemble de l'installation. Traitez tous les périmètres avec du spray. Remplacer les pièges de surveillance des insectes.
     • Date à corriger: 27 mai 2025
     • Score de violation: 9
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation:
     • - Graisse et saleté observées sur le sol derrière le piège à graisse.
     • Mesures correctives:
     • - Nettoyez et désinfectez.
     • Date à corriger: 27 mai 2025
     • Score de violation: 3
6. Inspection de routine8 janv. 2025

   0 infraction

7. Inspection de routine30 mai 2024

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation:
     • - Graisse accumulée observée sur le sol (sous le support de rangement à côté de l'évier de cuisine) et sous le grill sur le comptoir en acier inoxydable. Les emplacements ont été signalés à l'exploitant au moment de l'inspection.
     • Mesures correctives:
     • - Enlevez la graisse.
     • Date à corriger par: Aujourd'hui
     • Score de violation: 3
8. Inspection de suivi8 déc. 2023

   1 infraction

   • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation:
     • - Tuiles de sol cassées et manquantes sous les friteuses profondes.
     • Mesures correctives:
     • - Réparer le plancher et s'assurer qu'il y a une surface uniforme et nivelée. L'exploitant a déclaré que ce travail devrait être fait la semaine prochaine.
     • Score de violation: 1
9. Inspection de routine7 déc. 2023

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
     • - Boîte de boîtes d'oeufs à température ambiante. La température des oeufs a été mesurée à 22C lorsqu'elle a été fissurée.
     • - Germes de haricots crus et nouilles de riz cuites entreposées à température ambiante.
     • Mesures correctives:
     • - L'opérateur a déclaré que les œufs étaient ramenés de chez eux où ils étaient à froid. Ne pas entreposer les aliments à l'extérieur de l'établissement autorisé. Les oeufs sont sortis à température ambiante pendant plus de 2 heures. Œufs jetés.
     • - Des germes de haricots jetés. Les nouilles de riz ont été retirées de la glacière il n'y a pas trop longtemps selon l'opérateur - mesuré vers 12C. Ils ont été transférés dans la glacière.
     • Taux de violation: 15
     • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
     • - Des pilons de poulet frits en tenue chaude sonde à 44C.
     • Mesures correctives:
     • - Ils ont été réchauffés au moment de l'inspection. S'assurer que les aliments chauds sont maintenus à 60 °C ou plus.
     • Score de violation: 5
     • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation:
     • - Machine à glace observée avec biofilm à l'intérieur.
     • Mesures correctives:
     • - Éteignez la machine à glace. Videz toute la glace. Nettoyez et santez toute la surface.
     • Date à corriger: 8 décembre 2023
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation:
     • - Tous les distributeurs sont cassés dans l'évier de la cuisine.
     • - Le distributeur de savon a été bloqué par un seau de désinfectant à l'évier avant. La bouteille de savon est presque épuisée.
     • Mesures correctives:
     • - Equipez un nouveau savon liquide dans le distributeur de travail dans l'évier arrière de la cuisine.
     • - Remplir la bouteille de savon pour l'évier avant.
     • Date à corriger: 8 décembre 2023
     • Taux de violation: 15
   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation:
     • - Un cafard nymphal vivant repéré dans l'évier.
     • - Le piège à colle placé au-dessus de l'évier de lavage était souillé par des prises de cafards. Cela n'a pas été remplacé pendant les 4 dernières semaines selon l'opérateur. D'autres pièges à colle ont été remplacés aujourd'hui et sont apparus frais.
     • Mesures correctives:
     • - Des mesures de lutte antiparasitaire plus strictes doivent être mises en place. Embaucher une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour effectuer un traitement par pulvérisation dans l'installation. Un nettoyage en profondeur doit être effectué après le traitement. Le rapport de service sera examiné au cours de l'inspection de suivi. S'assurer que tous les aliments sont protégés/contenus pendant le traitement afin de prévenir la contamination chimique.
     • Date à corriger: 8 décembre 2023
     • Score de violation: 9
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation:
     • - Pool de graisse observé sous la friteuse profonde.
     • - L'accumulation de poussière observée sur les couvertures du ventilateur à l'intérieur des refroidisseurs stand-up.
     • - L'accumulation de débris observée sur et autour du piège à graisse.
     • - Débris, poussière, accumulation de graisse observée dans l'ensemble de l'installation - sur le mur, les surfaces de comptoir, les conteneurs, la glacière, les armoires, les racks, etc.
     • Mesures correctives:
     • - Zones propres mentionnées plus haut. Un nettoyage profond est nécessaire.
     • Date à corriger: 8 décembre 2023
     • Taux de violation: 15
     • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
     • Observation:
     • - Boîte d'oeufs utilisée pour tenir la presse à griller.
     • Mesures correctives:
     • - Ne pas utiliser de carton ou de carton pour être en contact direct avec la surface de contact des aliments. Enlevez ces matériaux.
     • Date à corriger: 8 décembre 2023
     • Score de violation: 3
10. Inspection de suivi31 mai 2023

    0 infraction

11. Inspection de routine29 mai 2023

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Désinfectant bleach dans le flacon de pulvérisation enlevé la bande d'essai - cela indique que la concentration est trop forte.
      • Mesures correctives:
      • - Assurez-vous de mélanger 1/2 c. à thé de javel à 1L d'eau. Acheter la bande d'essai de chlore qui peut mesurer 100- 200ppm. Le désinfectant a été dilué avec plus d'eau pour atteindre 200ppm de chlore au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • - Plaques de colle observées avec cafards (sous le refroidisseur au coin à l'intérieur de la cuisine, entre le diviseur à l'intérieur de l'armoire à l'avant)
      • - Cafard vivant vu sur le mur à l'intérieur de la cuisine et sous le lavabo à la main à l'avant.
      • Mesures correctives:
      • - Remplacez les panneaux de colle. Nettoyage en profondeur nécessaire. Retirer tout l'équipement et nettoyer et désinfecter tous les planchers, la surface de l'équipement et les murs. Contactez les strates de lutte antiparasitaire pour le traitement.
      • Date à corriger : 31 mai 2023
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Graisse et débris observés sous la conduite de cuisson.
      • - Les débris s'accumulent sur les ventilateurs.
      • - Les débris observés dans les zones difficiles d'accès.
      • Mesures correctives:
      • Nettoyer tous les domaines mentionnés ci-dessus.
      • Date à corriger : 31 mai 2023
      • Score de violation: 9
12. Inspection de suivi23 nov. 2022

    0 infraction

13. Inspection de routine16 nov. 2022

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les aliments cuits importants entreposés à température ambiante entre 17 et 18 °C. Le personnel a déclaré qu'il restait sur la table de préparation pendant le déjeuner. Pas de timbres-temps ni de procédures de contrôle du temps en place:
      • - pousses de haricots
      • - nouilles cuites
      • - jambon cuit
      • - boeuf cuit
      • - légumes hachés
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments. Tous les aliments périssables froids (viandes, produits laitiers, nouilles cuites, légumes préparés) doivent être entreposés dans le refroidisseur à < ou = 4C. Recommandez de stocker les garnitures pour les éléments de menu dans les inserts à l'intérieur du refroidisseur de préparation.
      • Taux de violation: 25
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Cockroaches observées sur des pièges collants.
      • Mesures correctives : Jeter les pièges collants souillés. Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour évaluer et mettre en oeuvre des mesures de lutte contre les cafards.
      • Score de violation: 3
14. Inspection de suivi12 mai 2022

    0 infraction

15. Inspection de routine11 mai 2022

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1.) Quantité importante de produits alimentaires potentiellement dangereux entre 10C-15C dans les quatre refroidisseurs fonctionnant mal.
      • 2.) Nouilles cuites entreposées à température ambiante dans des contenants à emporter.
      • 3) Germes de haricots conservés à température ambiante.
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments. Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés à < ou = 4C en tout temps.
      • Taux de violation: 25
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La préparation des aliments se fait directement à côté de la station principale de lavage des mains.
      • Mesures correctives : Ne pas préparer les aliments dans ce domaine. Des éclaboussures d'eau pendant le lavage des mains peuvent contaminer la nourriture.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - Refroidisseur droit avec deux portes coulissantes: 13.5C
      • - Refroidisseur droit avec une porte : 16C
      • - Refroidisseur droit (désigné comme thé): 13C
      • - Refroidisseur de comptoir: 15
      • Mesures correctives : réparer ou remplacer tous les refroidisseurs fonctionnant mal. La cuisine ne peut fonctionner sans que les refroidisseurs fonctionnent en maintenant < ou = 4C.
      • Taux de violation: 15
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Thermomètres cassés à l'intérieur des refroidisseurs. Thermomètre manquant.
      • Mesures correctives : Fournir des thermomètres de travail à l'intérieur de toutes les unités de réfrigération.
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Impossible de vérifier la formation FOODSAFE du personnel/exploitant.
      • Mesures correctives : Fournir une copie de tous les certificats ALIMENTAIRES de niveau 1 par le personnel.
      • Score de violation: 1
16. Inspection de suivi25 mai 2021

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage supplémentaire requis aux endroits suivants: mur arrière sous lavabos, autour du piège à graisse, étagères murales, étagères métalliques chromées et commandes murales du système d'extinction d'incendie,
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones décrites pour éliminer toutes les traces de graisse et de débris des surfaces.
      • Score de violation: 3
17. Inspection de routine20 mai 2021

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Poitrines de poulet cuites empilées dans des bacs en plastique profond après cuisson pour les placer dans une glacière.
      • Mesure(s) corrective(s): Produit rejeté.
      • Installations non disponibles pour faciliter un refroidissement rapide et sûr.
      • Le lieu est de préparer les aliments dans un service de cuisine ou une tenue chaude de cuisson servir de façon seulement.
      • Taux de violation: 15
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: 6 sacs de boeuf haché 13 C, légumes coupés sur les comptoirs 24 C, oeufs groupés 23 C, saucisses 14 C, 2 caisses d'oeufs 33 C
      • Action(s) corrective(s): Produits rejetés.
      • Pour prévenir la croissance microbienne d'aliments potentiellement dangereux comme les produits à base de viande, les légumes coupés, les oeufs et les grains à forte humidité (nouilles molles, riz mou) doivent être entreposés à 4 °C ou plus froids, sauf si nécessaire pour une préparation immédiate.
      • Taux de violation: 15
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 2 contenants alimentaires de sauce sauce 28 C et 33 C.
      • Mesure(s) corrective(s): Produit rejeté.
      • Pour empêcher la croissance microbienne, les aliments potentiellement dangereux cuits doivent être maintenus au chaud à 60 °C ou plus chauds.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Multiples chiffons d'essuyage souillés sur des surfaces non utilisées avec une solution désinfectante.
      • Porte-couteau rempli de débris alimentaires et de couteaux souillés.
      • Le personnel a observé la pulvérisation d'un désinfectant à la main sur la planche à découper et le couteau en usage.
      • Mesures correctives : Tous les chiffons à essuyer utilisés doivent être conservés dans un contenant de solution désinfectante (100 ppm de chlore, 1 cuillère à thé de javel par 1 litre d'eau).
      • Tous les équipements alimentaires, les ustensiles alimentaires et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés de tous les débris, puis désinfectés après utilisation. L'équipement alimentaire, les ustensiles et les surfaces de travail utilisés en permanence dans le même but doivent être nettoyés et désinfectés au moins toutes les 4 heures ou en cas de changement d'utilisation.
      • L'équipement alimentaire, les ustensiles alimentaires et les surfaces de contact des aliments propres en place doivent être nettoyés et nettoyés manuellement selon la méthode en quatre étapes;
      • 1) la surface propre des débris à l'aide d'eau chaude et de détergent,
      • 2)surface de rinçage avec eau chaude,
      • 3) immerger pendant 2 minutes 100 ppm de solution de chlore,
      • 4) laisser sécher à l'air la surface de l'article avant la prochaine utilisation.
      • N'utilisez pas de produits d'assainissement à la main sur les surfaces de contact des aliments car ils ne sont pas adaptés à cette fin.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Usine de cuisine complètement bloquée par des récipients de légumes empilés sur le dessus.
      • Mesures correctives : Les stations de lavage des mains doivent être toujours entièrement accessibles pour permettre au personnel de se laver facilement et fréquemment les mains au besoin.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation : Le personnel n'a pas observé le lavage des mains correctement pendant l'inspection.
      • Le personnel a observé qu'il essayait de se laver les mains à l'évier tout en portant des gants jetables.
      • Action(s) correctrice(s): Les manipulateurs d'aliments doivent se laver les mains avec de l'eau tiède et du savon liquide pendant 20 secondes, puis sécher les mains avec des serviettes à usage unique.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Plusieurs boîtes de viande placées sur le sol.
      • Récipients à aliments ouverts Mulitple sans couvercles dans refroidisseur vertical.
      • Counters à l'arrière coin cuisine doublé de caisses d'oeufs usagés.
      • Conteneurs à emporter empilés sur des caisses d'œufs et utilisés, plaques en papier à usage unique.
      • 8 boîtes de lait condensé ouvertes
      • Mesures correctives : Les articles alimentaires/contenants alimentaires doivent être entreposés au sol. Les aliments doivent être placés sur des étagères qui fournissent un dégagement de 6° du plancher.
      • Les articles alimentaires/contenants alimentaires lorsqu'ils sont entreposés doivent être correctement couverts pour éviter la contamination au moyen de couvercles ou d'enveloppes en plastique/feuille métallique à usage unique.
      • S'assurer que les contenants à emporter à usage unique, lorsqu'ils sont retirés de l'emballage de protection, sont entreposés à l'envers pour protéger contre la contamination.
      • S'assurer que les contenants à emporter sont entreposés sur des surfaces propres pour les protéger de la contamination.
      • Ne conservez pas les aliments dans des boîtes métalliques ouvertes. Après ouverture d'une boîte, transférer les restes de nourriture dans un contenant en plastique ou en acier inoxydable.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : L'infestation du cafard n'est pas maîtrisée.
      • Des dizaines de cafards observés sur les murs, dans les étagères, au sol, sous l'équipement et concentrés autour et sous le piège à graisse.
      • Action(s) corrective(s) : Après un nettoyage approfondi et que toutes les surfaces contaminées ont été désinfectées avec 100 ppm de chlore, le service de lutte antiparasitaire est de retourner et d'appliquer à nouveau des appâts empoisonnés et des panneaux de colle dans toute la cuisine.
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'assainissement des locaux est médiocre.
      • La graisse coule des panneaux de plafond de la cuisine, du capot de ventilation de la cuisine, du système d'extinction d'incendie, du réservoir ignifuge, des côtés et des portes des refroidisseurs et des murs.
      • Débris alimentaires collectant sur le sol, les coins et les zones difficiles à atteindre.
      • Action(s) corrective(s) : Le prémisse entier nécessite un clivage profond.
      • Toutes les zones décrites doivent être soigneusement nettoyées pour éliminer toute accumulation de nourriture et de débris des surfaces.
      • Les zones touchées par l'activité des ravageurs doivent être désinfectées avec une solution de javel diluée (100 ppm de chlore 1 c. à thé de javel / 1 litre d'eau) après nettoyage.
      • Taux de violation: 15
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur droit végétal 9-10 C
      • Multiples bacs en plastique fondu.
      • Paniers à huile métallique - fil effilé et forte accumulation de débris.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer / régler l'unité de refroidissement pour maintenir la nourriture à 4 °C ou plus froide.
      • Jetez les bacs fondus.
      • Jeter les filtres métalliques endommagés.
      • Score de violation: 9
      • 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Empilement de plaques de sortie souillées et usées empilées sur un grille-pain.
      • Mesure(s) corrective(s): Produit rejeté.
      • Ne pas réutiliser de contenants à usage unique.
      • Score de violation: 3
18. Inspection de routine24 févr. 2020

    0 infraction

19. Inspection de routine4 nov. 2019

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Lavage des oeufs noté à 12 oC et macaroni bouilli à 12 oC
      • Mesures correctives : Ne laissez pas les aliments périssables sortir à la température ambiante pendant 2 heures. Doit être jeté après 2 heures.
      • Le lavage des oeufs a été éliminé lors de l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La nourriture avant chaude @ 57oC.
      • Mesure(s) corrective(s) : La température de maintien à chaud acceptable est de 60 oC ou plus.
      • La température plus chaude a été relevée plus de 60 °C lors de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des clutters ont été repérés dans le coin arrière du restaurant.
      • Mesures correctives : Organiser la zone. Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3